tortille moje ukochane

[Malgosimi]

Marta, chodizlo mi o to, ze ja bym nie wytrzymala godzine, nie probujac ich

ciesze sie ze Tobie tez smakuja!

 

[marta.larsen]

"smakuje" to za malo powiedziane, one sa najlepsze w swiecie !!!!!

 

[jaxja]

Długo nie mogłam zabracćsię do wypróbowania tego przepisu - wydawało mi się, że to pracochłonna potrawa. Tymczasem robi się błyskawicznie, a efekt r e w e l a c y j n y!!! Dzięki za przepis

 

[Małgoś.dz.]

Jej! Jakie one są fajne!

Nie spodziewałam się, że ciasto az tak się będzie listkowało. Pyszne!
Zjedliśmy z ogromnym smakiem.

 

[sylcia]

Wlasnie zagniotlam ciasto i mam dylemat...
Ile plackow wychodzi z jednej porcji?
I jak cienko walkowac?
Z gory dziekuje za odpowiedz

 

[sylcia]

O juz doczytalam 6 z plowy porcji,czili podziele na 12 kawalkow.
Przepraszam za zasmiecanie

 

[Małgoś.dz.]

Ja wałkowalam bardzo cieniutko. Miejscami mi się rwało, co zresztą latwo sklejało się spowrotem, bo ciasto mięciutkie i elastyczne.

 

[misulka-Anulka]

a ja robię piadine to jest cos jak tortilla ale troche inna.
2 szklanki mąki
4g drożdzy
3/4 szklanki mleka
ok 1/2 kostki smalcu
szczypta soli

1w mleku rozpuśccić drożdze
2 do mąki smalec
3.do maki i smalca dodać sól i mleko z drożdzami
4.zagniść ciasto
5 zrobić okrągłe placuszki
6.później z nimi na patelnie
7.najlepiej na teflonową i bez tłuszczu mi mama z włoch przywiozła taką specjalną taką płaską bo normalana patelnia jest taka (___) a ja mam ___ bez tyc zaokraleń
8.Do środka ja dodoaje co mam w lodówce i na co mam ochotę

 

[Izolda]

Mniam

Ja też zrobiłam z połowy porcji, bo nas tylko dwoje, robi się migiem i bardzo nam smakowało (nawet mój Tomek, który jest oporny na "nowości" pochwalił), ja podałam z chilli wg przepisu Nigelli z kleksem kwaśnej śmietany. Dziękuję za pyszny przepis

 

[dorota_s1]

No właśnie ja też wczoraj i też z chili, ale nie wiem od czego Dziunia miała muły bo ciasto mięciutkie i wyszło mi raptem 9 wcale nie dużych. Smakowały bardzo, ale do dietetycznych nie należą , 8 łyzek smalcu na 9 placków to sporo.

 

[Aniq]

Wspaniałe są te tortille!!!

NIGDY już nie kupię gotowych w sklepie, nigdy...!

Zrobiłam z połowy porcji, bardzo spontanicznie i wyszły super.
Ciasto robotem przygotowałam, z Plantą, a nie smalcem. Wałkowało się łatwo, w ogóle to bardzo miłe w dotyku

Pierwsze dwie trochę za grubo rozwałkowałam i się zbyt sztywne okazały. Następne już coraz lepsze były- z ładnymi bąbelkami.
Do środka niczego specjalnego nie dałam, kawałki pomidora, fety, wiórki cebuli i parę kaparków - tylko to znalazłam w lodówce.

 

[Aniq]

Dziś powtórzyłam, nadal pieję z zachwytu nad przepisem!

Tylko zupełnie nie mogę 'rozgryźć' tego ciasta - nie potrafię wyczuć temperatury. Wbrew pozorom najwyższa wcale nie jest najlepsza - po chwili na bardzo gorącej patelni wyszło coś a la maca, za sztywne, choć miło chrupiące

Gdy zmniejszyłam nieco ciepło - zrobi się gładki, ale wcale nie rozdwajający sie placek. Też ok, ale zbyt zbity.


Macie jakiś patent na to?

 

[Izolda]

Ja robię tak, rozgrzewam patelnię z grubym dnem na średnim ogniu, na największym palniku przez jakieś 5 minut, w tym czasie rozwałkowuję już tortille i na próbę wrzucam jakiś skrawek i patrzę czy puchnie, jeśli tak, to zmniejszam trochę ogień, ale nie na całkiem ten malutki, tylko tak mniej więcej w połowie między średnim płomieniem a najmniejszym, tutaj najważniejsza moim zdaniem jest patelnia, która utrzymuje stałą temperaturę, bo tak to rzeczywiście ciężko wyczuć. Jak już patelnia jest dobrze nagrzana, to praktycznie tortille rosną w oczach i smażenie trwa moment. Te usmażone trzymam przykryte talerzem, żeby nie sztywniały.

 

[Deanne]

Fantastyczny jest ten przepis. Robilam poraz trzeci -dzis z miesem 'chilli con carne' wiec wyszlo burito Polecam wszystkim
PS. Obawialam sie jak wiele z was tego smalcu -zupelnie niepotrzebnie. W ogole go nie czuc a ciasto wychodzi super!
Dziekuje za ten przepis

 

[Siostra_Ducket]

pyszne są!
ciasto bardzo elastyczne, miękkie, super się wałkuje

 

[Maraa]

Siostro, jakie piękne zdjęcia!

Zaśliniłam się... nie będę dzisiaj robić tortilli, nie będę...

 

[olasz]

wlasnie umieram na fotelu, objadlam sie do nieprzytomnosci, co mi sie raczej nie zdaza. Dziekuje za przepis

 

[e_iskierka]

Wkońcu po namowach męża zrobiłam te tortille, były bardzo, bardzo dobre. Pierwsze nie wyszły mi zbyt efektowne, takie grube niewiadomo co ale juz przy trzecim placku opanowałam ciasto

. Naprawde polecam są wspaniałe i bardzo łatwe, mąż stwierdził że sklepowe sie nieumywają. Dziekuje

 

[kajtek]

Pomocy!!!
Zaraz dzieci wracają a ja mam problem
Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie i wyszła mi maca
Jednego upiekłam na próbę dałam na talerz przykryłam dużą michą i robiłam sałatkę teraz patrze a tam twardy placek. Ratunku co robić??
Może do tego ciasta coś dodać??

 

[gatita]

index.php?act=findpost&pid=836486Pomocy!!!
Zaraz dzieci wracają a ja mam problem
Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie i wyszła mi maca
Jednego upiekłam na próbę dałam na talerz przykryłam dużą michą i robiłam sałatkę teraz patrze a tam twardy placek. Ratunku co robić??
Może do tego ciasta coś dodać??

Poczytaj co pisała Izolda, może patelna za gorąca ?