syrop z białych kwiatów czarnego bzu

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=987286chyba też się skuszę, bo często mam anginę.
W pewnej książce o zielarstwie czytałam, że do celów leczniczych używa się baldachów czarnego bzu nie do końca rozkwitniętych. A wy, jak robicie?

Wazne by nie byly takie juz pod koniec kwitniecia, ale podobno wlasnie najlepsze sa takie 'swiezo' (i nie do konca) rozkwitniete.

 

[Elle]

index.php?act=findpost&pid=987297Wazne by nie byly takie juz pod koniec kwitniecia, ale podobno wlasnie najlepsze sa takie 'swiezo' (i nie do konca) rozkwitniete.

nie ma dzisiaj takiego upału więc pójdę zobaczyć jak te kwiaty się mają, na krzaczkach w cieniu powinny być ok

 

[Bea73]

Oto moj tegoroczny :



(szczegoly tutaj)

 

[Ilona]

Bea cudowne zdjęcie

(jak zwykle zresztą

)

 

[Mała_Mi]

Syrop z kwiatów bzu jest pyszny. To było, to, co w dużych ilościach przywiozłam sobie z Danii

 

[Bea73]

Dzieki Ilonko

No wlasnie Mi, Dunczycy uzywaja dosyc duzo syropu z kwiatow bzu

 

[Elle]

Bea, robiłam z tego samego przepisu co ty, pyszny jest ten syropek, pierwszy raz robiłam i już wiem, że nie ostatni

 

[dziunia]

U nas bez dopiero zaczyna kwitnąć, pojedyncze baldachy się rozwijają. Ja robię wg tego przepisu: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,24619492,24619492.html z tą róznicą, że po odcedzeniu zagotowuję syrop i taki wrzący wlewam do butelek, stawiam do góry dnem i same się wekują. Przy tej ilości cukru takie wekowanie IMO wystarczy, ale przechowuję butelki w piwnicy.

 

[Margot]

o też fajny przepis , tego nie znałam , taki najbardziej jakby na zimno
Jutro świeża dostawa śmierdziuszków(jak mam tak ich więcej to mi ten bez śmierdzi nie pachnie, ale już w napojach i potrawach pachnie

) to chyba się skuszę na ten syrop

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=987686Syrop z kwiatów bzu jest pyszny.

A wlasnie chcialam zapytac, jaki ma smak.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=987922A wlasnie chcialam zapytac, jaki ma smak.

ja nie potrafię opisać , po prostu pyszny

 

[JotHa]

Ale lepszy niz nalewka sosnowa ?

Do czego go stosujecie, tylko leczniczo ?

 

[Margot]

nalewki nie robiłam , tylko syrop robiłam sosnowy i mi jako syrop nawet smakował , jak mnie jakieś choróbsko brało

a ten z bzu wypijam rozcieńczony jako napój , słodzę nim też kompoty czasami (agrestowy smakuje wtedy bosko)
a ten z cytrusami syrop to ma tyle smaku ,że tylko rozcieńczam i nic więcej , pychotka

 

[Elle]

index.php?act=findpost&pid=987924ja nie potrafię opisać , po prostu pyszny

jest pyszny, a smak...trzeba powąchać kwiaty, w końcu smak z węchem powiązane, to może dać jakiś zarys

A jest tu gdzieś przepis na syrop sosnowy?

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=987929Do czego go stosujecie, tylko leczniczo ?

Nie, ja tylko NIEleczniczo go stosuje

Do napojow wszelakich, deserow, itp.

 

[Margot]

syrop robiłam tak mniej więcej jak tu
http://www.niedziela.pl/artykul_w_niedziel...00020&nr=50
a nalewkę robi się chyba tak
http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,623656...42,0,2.html?v=2

 

[Elle]

index.php?act=findpost&pid=987949syrop robiłam tak mniej więcej jak tu
http://www.niedziela.pl/artykul_w_niedziel...00020&nr=50
a nalewkę robi się chyba tak
http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,623656...42,0,2.html?v=2

dziękuję, ale chyba będę musiała poczekać do następnego roku

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=987904Ja robię wg tego przepisu: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,24619492,24619492.html z tą róznicą, że po odcedzeniu zagotowuję syrop i taki wrzący wlewam do butelek, stawiam do góry dnem i same się wekują. Przy tej ilości cukru takie wekowanie IMO wystarczy, ale przechowuję butelki w piwnicy.

Tutaj wlasnie najczesciej robi sie tak, ze kwiaty zalewa sie wrzatkiem, do tego sie wsypuje cukier + kwasek i miesza do rozpuszczenia; po odcedzeniu syrop sie zagotowuje i do sloikow. Osobiscie wole od razu ugotowac syrop, bo mnie to mieszanie lekko irytuje Ten syrop, ktory ma sie dluzej przechowac - zagotowuje i potem jeszcze ewentualnie pasteryzuje, ale tych butelki ktore beda spozyte w miare szybkoto juz nie.

 

[duende]

w tym roku nie udało mi się zebrać kwiatów czarnego bzu ze względu na wyjazdy ale widzę, że owoce sa już czarne, czas najwyższy je zebrać.

 

[duende]

przegapiłam w tym roku zarówno kwiaty jak i owoce