Polewa kakaowa

[Cinka]

Polewa kakaowa z żelatyną:

4 łyżki cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki kakao ( lub mniej - zależy jak kto lubi )
6 dkg masła
1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody.
Resztę składników zagotować.
Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać ją w tej wodzie do całkowitego rozpuszczenia (można w mikrofalówce na średniej mocy - dosłownie chwilkę) i dodać do reszty masy.
Wymieszać dobrze i wystudzić.
Polać ciasto.

Polewa jest lśniąca, lekko elastyczna, zastyga ładnie ale daje dużo czasu na dokładne rozsmarowanie, nie tworzą się smugi, nie brudzi palców przy jedzeniu z ręki i nie kruszy się przy krojeniu ciasta.

 

[Akulka]

Brzmi ciekawie. Zapisane do wypróbowania

 

[Cinka]

cieszę się

 

[Cinka]

Dodałam zdjęcie.
Trudno było mi uchwycić połysk polewy - ale wprawne oko dostrzeże jak się w niej odbijają okruszki orzechowej posypki

 

[ewalukas]

Cóż mogę powiedzieć

Takiej polewy nigdy nie udało mi się zrobić

Pięknie lśniąca, super się kroi jakby jej wcale nie było

nic się nie klei do noża, nie łamie się, no cud miód

 

[Cinka]

Cieszę się że ci się spodobała

 

[ewalukas]

Innej już nie będę robiła

 

[ela2225]

Super jest ta polewa dzięki wielkie

 

[Cinka]

A nie ma za co - cieszę się że ci się spodobała

Ja też ją lubię

 

[Maria z Łeby]

Zapisałam i przy najbliższej okazji skorzystam z tego przepisu

.

 

[Cinka]

Bardzo mi miło i mam nadzieję że będziesz zadowolona

 

[miszka52]

Hmmm... to może zrobię murzynka... ;D

 

[kasha]

Urodzinową babę właśnie polałam,
ta polewa jest cudna i gładziutka, no taka aksamitna nooo

to co zostało zjadłam luzem

 

[Cinka]

cieszę się że kolejna osoba zadowolona

za to

 

[kasha]

index.php?act=findpost&pid=477823

cieszę się że kolejna osoba zadowolona

za to

Tak tak, jest rewelacyjna, polałam babą, a i po godzince podałam na stół,
nawet podałam dalej przepis, bo był zachwyt na tym niezwykłym połyskiem

 

[ewalukas]

kasha zgadzam się z Tobą, polewa jest fantastyczna

zawsze szukałam takiej co się nie łamie i lśni jak lusterko prawie

A najlepiej smakuje wylizywana z rondelka

 

[Cinka]

no u mnie też się nie marnuje ani deko...

 

[aniak9]

Mam pytanie,jaką śmietanę należy użyć, słodką czy kwaśną i ilu procentową?

 

[Cinka]

Ja zazwyczaj daję taką jaką akurat mam w lodówce, czyli 12 lub 18 kwaśna.