Muffiny z tym co masz pod reka

[AnnaB.]

A ja dzisiaj robię z budyniem toffi i mrożonymi wisniami (bo muszę rozmrozić lodówkę). To sztandarowy przepis na muffinki w mojej rodzinie.

 

[Ilona]

Z budyniem czekoladowym.

 

[tabako]

w końcu zrobiłam - OBŁĘD z malinami.
powtarzać będę wielokrotnie!

zastanawia mnie jedno- czy mogę zmniejszać ilość oleju (zawsze dają do muffin 1/2 szkl, a chciałbym zejść do jakichś 2/5 ;D) i jak to wpłynie na strukturę ciasta? przeraża mnie, gdy po kilku godzinach od upieczenia muffiny robią się ciężkie, tłuste, świecące...

 

[ilonaaa]

dzisiaj znow powtorka, tym razem do kazdej dalam po kawalku czekolady z nadzieniem tofi

 

[Maryna]

Nic nowego, setny raz robione z tym, że dzis maja zdjęcie. Chciałam pokazać na innym forum to i tu się pochwalę. Z żurawiną, rodzynkami i skórka pomarańczową.Czekolada została niestety zjedzona  podstępnie wcześniej, więc nie dałam do muffinek, ale chyba nawet bez niej lepsze a w każdym razie kolor maja ładniejszy.

Muffinki to moja ostatnia deska ratunku w każdej sytuacji. Braknie chleba na kolację - z serem albo z kminkiem, niezpowiedziany gość - z tym co mam (rodzynki, skórkę i żurawine mam zawsze), brak chęci na większe pienie - to samo. Cudo, nie wypiek. Szkoda tylko, że zmywarka nie chce domyć blaszki. Zawsze w dołkach cos zostaje. Papilotek nie uzywam, za dużo roboty z odklejaniem.

 

[margarett]

Właśnie wsadziłam do piekarnika porcję z truskawkami i kruszonką

 

[mimi33]

właśnie upiekłam pierwsze w moim życiu mufinki wg tego przepisu z czekoladą pięknie wyglądają i cudownie smakują a takie łatwe w przygotowaniu

 

[mimi33]

chyba uzależniłam sie od muffinek

zrobiłam z czekoladą, rodzynkami, jagodami są PYSZNE

przepis przekazałam dalej i też zachwyca łatwością oraz wzmaga pomysłowość na dodatki

 

[Anna5]

Odkryłam twój przepis AnnoH i postanowiłam po raz pierwszy zrobić muffinki. Zrobiłam je z rodzynkami, bo akurat tylko to miałam pod ręką. Nie miałam też foremek, więc zrobiłam sobie prowizorki z folii aluminiowej na szklance. Wyrosły przepięknie, a nakładałam do prowizorek tylko 1/3 wysokości. A jaką radość miała moja córeczka przy dekorowaniu

Dzięki za przepis AnnaH!

 

[Jo_anna1]

Z rodzynkami i kawałkami czekolady. Pychotka, dałam 1/2 szklanki cukru dla mnie wystarczająca ilość. :

 

[Bellefleur]

Dzis znow zrobilam po raz setny ktorys tam...

Tym razem dokladnie z tym co mialam pod reka: polowa puszki mieszanki koktajlowej owocowej, banan i pokruszone czekoladki z bombonierki. Rewelka!

 

[Cezonia]

Ja ostatnio piekłam z kwiatami prymulki

Muffinki pomarańczowe z kwiatami prymulki

 

[_Gonia_]

Czy przy pieczeniu mini mufinek zmniejszacie czas pieczenia?

 

[izaerbas]

Dzisiaj znalazlam ten przepis i po raz pierwszy zrobilam muffinki w ten sposob. Dodalam rodzynki i pokrojona gorzka czekolade, cukru dodalam pol szklanki i zamiast 100ml masla dodalam tyle samo oleju. Wyszly BOSKIE. Pieknie wyrosly i maja swietny ksztalt. Kiedys zrobie z mniejsza iloscia tluszczu. Za 2 dni mamy spotkanie mikolajkowe i na 100% zrobie podwojna porcje - tym razem z bananami i czekolada oraz druga partie z bakaliami lub jablkiem i cynamonem...

 

[Ashira]

wlasnie zrobilam na jutrzejsza wigilie ze znajomymi z przyprawa piernikowa i miodem. jesli zdaze jutro to jeszcze je czyms ozdobie i bedzie picuś glancuś

 

[izaerbas]

Piernikowe z kakao i rodzynkami wlasnie sie pieka A jak pachna!

 

[Moniak]

To właściwie jedyne muffiny, jakie robię! W zależności od tego co mam, wrzucam i już, pycha są. Ostatnio robiłam z mamą, która jest fanką muffinek i była bardzo rozczarowana, że wyszło tylko 12 sztuk, bo zazwyczaj wychodzi 15-16 i z wielkim żalem dawała mi 2 sztuki na wynos

 

[morena55]

Spróbuję w końcu zrobić Już od dawna chodzą mi po głowie ,oby się udały...

 

[colorfulhead]

pierwszy mój przepis z tego forum
muffinki wyszły przepyszne! w planach były z jabłkiem w cynamonie i orzechami laskowymi, ale zanim wróciłam do domu, ktoś mi zeżarł jabłka i zabrakło, dlatego kilka zrobiłam z domowym dżemem malinowym - obie wersje genialne!

piekłam w foremkach silikonowych, które ostatnio kupiłam w Rossmannie

 

[polonistka]

No pięknie.
Przyznam się ze wstydem, że pierwszy raz w życiu nie wyszły mi muffinki. nawet nie wiedziałam, że takie zjawisko jest możliwe
Ale winię za wszystko masło. Zwykle robię z prawdziwym masłem, raz czy dwa zastąpiłam olejem - i wszystko grało. A wczoraj z kremu do ciasta toffi zostało mi masło roślinne - to pomyślałam, że wezmę, co ma się zmarnować.
Ku pamięci: nigdy więcej! Nigdy, nigdy! Zrobił sie jeden wielki zakalec, ciasto było jakieś luźne, zbyt płynne, na dodatek przy wyjmowaniu widać było, że większość tłuszczu przeciekła po prostu przez papilotki i zostawiła w dołkach blachy obrzydliwą kałużę tłuszczu!
Fu!
No nic, następnym razem nie będę kombinować, zrobię jak zawsze i będzie dobrze.