Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[kajastama]

Chciałam Was zapytac o piekarnik, moj juz powoli pada - mozecie napisac jakiego uzywacie?

A i wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

 

[anmatorka]

U mnie sprawdza się Amica. Kiedyś jako całość - kuchenka z piekarnikiem (do dzisiaj służy w innym domu), a obecnie samodzielny piekarnik.

 

[batoja]

I z powodu kilku nieprzyjemnych uwag wątek umarł....szkoda, bo uwielbiam czytać o waszych doświadczeniach i dzieleniu się wiedzą. Dziewczyny wracajcie!!!q2

 

[Justee]

niestety...ale tak to jest jak "komuś"przeszkadzają torty typu "nieprzyzwoite"...każda pewnie z nas,dostaje takie zlecenia,jedne nie przyjmują,a inne przyjmują i nikomu krzywdy tym nie robią... róbcie dziewczyny to co lubicie najbardziej-czyli torty...nawet te nieprzyzwoite...pozdrawiam

 

[batoja]

No właśnie o to chodzi, że nie powinno się nikogo krytykować, bo to jego decyzja. A ten wątek powstał przecież po to, aby dzielić się swoim doświadczeniem, niezależnie od tego jaki rodzaj tortów się wykonuje. Mam nadzieję, że jednak dziewczyny wrócą.

 

[kajastama]

Mi tez Was bardzo brakuje

 

[Karina Cashel]

Mój cukrowy debiut.
Nawet jestem zadowolona

 

[Elzunia]

Bardzo udany debiut. Sliczny tort.

 

[Karina Cashel]

Kolejne dwie cukrowki...
Ten pierwszy dort jest delikatnie kremowy, nie bialy, aparat trochę przeklamal kolory...

 

[Karina Cashel]

I druga:

 

[h-elen]

Widać, że po udanym debiucie stałaś się specjalistką od cukrówek

Właśnie skończyłam przekładać dwa piętra owocowego a przed południem obłożę i pomyślę jakie zrobić dekoracje. (Komunistka dała mi wolną rękę). Do niedzieli powinnam zdążyć

 

[joka]

Karina jak zwykle piękne .
Więc i ja dodam swoje takie same tylko kolorem się różnią.

 

[batoja]

Witajcie tortomaniaczki po dość długiej nieobecności. Niestety z różnych względów nie mogłam tu zaglądać, ale wróciłam i miło mi widzieć, że nadal tworzycie takie cudeńka.
A tak przy okazji mam pytanie odnośnie opłatków. Nigdy nie robiłam tortów z ich użyciem i nie wiem jak się do tego zabrać.
1. W jaki sposób mocować opłatek na masie cukrowej?
2. W jaki sposób mocować go na zwykłym torcie? Jaki byłby wówczas najlepszy krem (śmietanowy, maślany, czy budyniowy) tak, żeby opłatek się nie rozpuścił?
Doradźcie proszę.
Pozdrawiam serdecznie.

 

[Karina Cashel]

Joka, sliczne torty!
Jak wycinasz napisy, czekasz az zesztywnieja po odcisnieciu albo inaczej....
Ja po kilku krzywulcach powycinalam kwadraciki wokol literek ala kostka bo inaczej stracilabym nerwy i caly dzien.

Batoja, nie pomoge Ci, mam zerowe doswiadczenie z oplatkami...
Moze ktoras z dziewczyn z tych obecnych a milczacych odezwie sie w koncu, plisssss.
Pewnie nie wiesz ale w listopadzie w tym watku nastapila pewna wymiana zdan i dziewczyny przestaly pisac.
Od tej pory watek wygasl niestety.
Strasznie nad tym ubolewam bo byly dla mnie inspiracja i zrodlem pomyslow.
Do tych babek, ktore czytaja a nie pisza: Brakuje mi Was bardzo bardzo....

 

[joka]

Karinko dzięki za pochwałę od Ciebie to dużo znaczy , literki wyjmuję od razu ,od tyłu mam lekki prześwit i podpycham pędzelkiem a później podważam grubą igłą i jakoś wyskakują .wychodzi raz lepiej raz gorzej ale w miarę robienia można nabrać wprawy.
Batoja ja zawsze opłatki kładę na masę budyniową ewentualnie maślaną i jest ok .na masę cukrową jeszcze nie dawałam więc nie wiem ,spróbowałabym na kleju do masy .

 

[h-elen]

Batoja, tutaj podpowiedź

Karino, długo miałam problem z literami. Moim zdaniem tajemnica tkwi w poduszeniu masy. Wałkuję cienko masę, tnę na paski trochę szersze niż szerokość literki i zostawiam aż masa podeschnie. Odciskam. Później stukam (strzelam) linijką o blat. Nic nie trzeba wydłubywać i idzie dość szybko.

Zrobiłam dekorowane mas ciasteczka i tort ale nie ma się czym chwalić. Zdjęcie zrobione na roboczo (z brzydkim otoczeniem

). Dodatkowo, przekłamane proporcje, kielich był o wiele mniejszy.

 

[Lasandra]

Bardzo latwe w uzyciu sa maty silikonowe do literek od Katy Sue Designs. Bardzo dobra jakosc i serwis.

 

[kobitka75]

Ja literki z masy cukrowej odciskam przez folię i nie ma problemu z wyciągnięciem.
To pomysł którejś z dziewczyn,nie mój ,ale działa

 

[Justee]

witajcie,Batoja dekorację z opłatka nie kładzie się na masę cukrową,niestety wydruk cukrowy owszem,ale wtedy trzeba posmarować go cały od spodu żelem,mozna kupić w sklepach internetowych. a opłatek świetnie wygląda na tortach tradycyjnych,posmarowanych kremem z mascarpone i śmietany,trzeba tylko wierzch mieć idealnie gładki i bez jakichkolwiek grudek z biszkoptu itd. nie martw się,jak opłatek po paru minutach od nałożenia na tort bardzo się zmarszczy-to normalne,potem się wyprostuje i jest git. najlepiej zrobić to dzień wczśniej.

 

[Karina Cashel]

Dzieki za rady, fajnie, ze się odezwalyscie.
Sprobuje z folia, może się uda.
Zastanawialam się nas kupnem wyciskaczek do literek ze sprezynka, ale pelen zestaw kosztuje ponad 30 euro, poprobuje z tym co mam, może jakos to opanuje.