Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Hajastan]

index.php?act=findpost&pid=1461517Hajastan fajna mycha a boki czym obsypane ?

Dzięki wszystkim, boki są obsypane posypka waflową.

BaataSz torcik super !!!, nie wiem czego ty od niego czcesz?

maro79 Super produkcja !!!

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1462181kochana normalnie wepchałam łodygami w tort

hahaha świetnie

oby to były róże bez kolców

 

[Judyta050]

Dziewczyny dzwoniłam do firmy i przesympatyczny pan powiedział że ich żelatyna Dr.Oetker wieprzowa nie zawiera glutenu. Wytłumaczył mi iż maszyny po kazdym produkcie są czyszczone ale: stwierdzenie "może zawierać śladowe ilości glutenu" oznacza, że ten gluten gdzieś tam może fruwać w powietrzu po uprzednim produkcie i może dostać sie do żelatyny. Wkażym bądz razie nie jest dodawany do żelatyny

 

[bumelka]

index.php?act=findpost&pid=1462198hahaha świetnie

oby to były róże bez kolców

Jeśli chodzi o te kwiaty to jak mam klienta ,który chce żywe kwiaty ale najlepiej aby nie musiały być łodygi w torcie to proponuję,że umocuję je uprzednio wkładając w rurkę
do napojów.Takie rozwiązanie się sprawdza.

 

[Judyta050]

[quote name='bumelka' date='19 Aug 2013, 11:34 ' post='1462218']
Jeśli chodzi o te kwiaty to jak mam klienta ,który chce żywe kwiaty ale najlepiej aby nie musiały być łodygi w torcie to proponuję,że umocuję je uprzednio wkładając w rurkę
do napojów.Takie rozwiązanie się sprawdza.
[/quote

fajny pomysł i róze wyciągniesz bez problemu lecz rurka zostanie i ją już nie bedzie tak łatwo wydostać

 

[bumelka]

fajny pomysł i róze wyciągniesz bez problemu lecz rurka zostanie i ją już nie bedzie tak łatwo wydostać

Z tym naprawdę nie ma problemu.Wsporniki w piętrowych też jakoś wyciągamy.

A teraz z innej beczki.Mam do zrobienia tort na ok 55 osób.Mają byś 3 piętra.Jak myślicie czy wystarczą biszkopty 28,23 i 18 ?

 

[malutka25]

wg mnie za mały

28 - 23os
23 - 12os
18- 7 os

 

[ola_wroclaw]

a propos żelatyny dr Oetkera, to tak jak Judyta mówi jest bez glutenu. Generalnie prawo teraz wygląda tak, że jeśli nie ma zapisu "może zawierać śaldowe ilości" to można traktować jako BG. A sam certyfikat skreślonego kłosa jest bardzo drogi dlatego niewiele producentów z tego korzysta, no chyba, że się w tym typowo specjalizuje. Dlatego do tortu bezglutenowego możemy dodawać galaretki dr Oetker, śmietan-fix jeśli ktoś używa, żelatynę ich, olejki zapachowe.

 

[ola_wroclaw]

index.php?act=findpost&pid=1462339fajny pomysł i róze wyciągniesz bez problemu lecz rurka zostanie i ją już nie bedzie tak łatwo wydostać

Z tym naprawdę nie ma problemu.Wsporniki w piętrowych też jakoś wyciągamy.

A teraz z innej beczki.Mam do zrobienia tort na ok 55 osób.Mają byś 3 piętra.Jak myślicie czy wystarczą biszkopty 28,23 i 18 ?

moim zdaniem styknie.

 

[bumelka]

No i masz babo placek...a właściwie tort... dwa zdania i dwa skrajnie różne

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1459846ja robię tak:
2czekolady po 100g (jak chcę białą mase to białej czekolady)roztapiam w kąpieli wodnej, przestudzam. Ubijam 500ml kremówki (osobiście preferuję Mleczną Dolinę 30% z Biedronki). Pod koniec ubijania wsypuje 2 śnieżki na mleko i ubijam na sztywno, a potem łączę masę delikatnie z czekoladą. Dla moich domowników zawsze rewelacja.

Dzieki za odpowiedz ale ty chyba używasz tej masy do przekładania tortów? a ja robiłam tort z masy cukrowej a śmietana mogłaby ją rozpuszczac... ale o to efekt końcowy

 

[AgAtA0418]

index.php?act=findpost&pid=1462339fajny pomysł i róze wyciągniesz bez problemu lecz rurka zostanie i ją już nie bedzie tak łatwo wydostać

Z tym naprawdę nie ma problemu.Wsporniki w piętrowych też jakoś wyciągamy.

A teraz z innej beczki.Mam do zrobienia tort na ok 55 osób.Mają byś 3 piętra.Jak myślicie czy wystarczą biszkopty 28,23 i 18 ?

Takiej wielkości tort spokojnie wystarczy. Na weselach to kroją kawałki bardzo cienkie.

 

[kasia19]

Witam Wszystkich tortomaniaków

od jakiegos czasu oglądam Wasze dzieła i duuuużo wiedzy nabyłam stąd

a teraz bardzo proszę o pomoc , otóż potrzebuję opakowania do tortów , do podkładów 30x30, i wysokich. poniewaz takie o wysokości 12 cm, są za niskie . Dziewczynki jakie Wy kupujecie???

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1462584Witam Wszystkich tortomaniaków

od jakiegos czasu oglądam Wasze dzieła i duuuużo wiedzy nabyłam stąd

a teraz bardzo proszę o pomoc , otóż potrzebuję opakowania do tortów , do podkładów 30x30, i wysokich. poniewaz takie o wysokości 12 cm, są za niskie . Dziewczynki jakie Wy kupujecie???

proszę bardzo
http://allegro.pl/karton-na-tort-z-dekorac...3483879025.html
ja kupuje te

 

[kasia19]

superrr! juz zamówiłam, Asiulla z nieba mi spadłaś

 

[malutka25]

Bumelka nie napisała, że to weselny ja bym chociaż 28 zastąpiła 30.

 

[kasia19]

Jejku,jaka tu cisza! pewnie cinki biszkopty pieką?

 

[Judyta050]

Hehe dokładnie weekend sie zbliża wszyscy zapracowani

A ja mam do was troche idiotyczne pytanie ale może coś mi doradzicie ....zakupiłam literki jak widać za załączonym obrazku i nie mam pojęcia jak z nich korzystać tzn. czy odcisnąć i zostawić do wyschniecia ? bo wykrajająć masa przykleja sie do formy i nie da sie ładnie wyciągnąć heh sama nie wiem będe kombinować ale mam nadzieje ze któraś z was mi odpisze.....

 

[olala]

To też,ale pewnie przeniosły się na fejsa

 

[olala]

Judyta050 najlepiej rozwałkować masę i pozostawić chwilę do przeschnięcia,a następnie wycinać przez folię spożywczą. Mnie też chwilę zajęło zanim zaczęło mi coś wychodzić,ale z folią naprawdę się udaje