Lody waniliowe przepyszne i bez ptasiej grypy

[villanelle]

index.php?act=findpost&pid=461729masz racje, mogly sie jajka sciac... ja teraz w kolejce mam do wyprobiwania pomaranczowe lody Linn

Zastanawiam się tylko co zrobić, żeby cała ta masa bardziej stężała, ale nie przekroczyła temperatury 70 stp. C. Czytałam, że tyle stopni wystarczy, żeby się masa (czy też jajka

- nie pamiętam dokładnie) zapasteryzowała...

Następny będzie sorbet malinowy, ale mam też na oku stronę, a właściwie blog http://icecreamireland.com/

 

[mstabin]

Malgosimi, Jezeli znajdziesz mojego posta, prosze, blagam napisz jak postepujesz z maszyna do lodow. Masz taka sama jak ja - Tchibo i zgubilam instrukcje, prosze ratuj
dziekuje
Monika

 

[Małgoś.dz.]

index.php?act=findpost&pid=693306Malgosimi, Jezeli znajdziesz mojego posta, prosze, blagam napisz jak postepujesz z maszyna do lodow. Masz taka sama jak ja - Tchibo i zgubilam instrukcje, prosze ratuj
dziekuje
Monika

A w czym konkretnie problem? Bo w sumie filozofii wielkiej z w działaniu maszyny nie ma...
Wkład od maszyny wsadzasz na dobę do zamrażalinka. Bezpośrednio przed samym kręceniem lodów - wkład wyjmujesz, wszystkie części maszyny składasz; włączasz automat i przy kręcącym się mieszadle - wlewasz płynną masę. Lody są gotowe po 15-20 minutach.

 

[Linn]

A latem / kiedy lody robi sie czesciej / najlepiej jest trzymac wklad caly czas w zamrazalniku: zawsze gotow do pracy i jeszcze lepiej dziala.

 

[mstabin]

Dzieki, chodzilo mi o to ile wlasnie mam trzymac ten wklad w zamrazalniku.

 

[fastyna]

ja wlasnie poszukuje maszynki do lodow w sklepie nigdzie nie widzialam tylko na allegro te wynalazłam....

co mi doradzicie??

 

[Sinistra]

O maszynach do lodów jest już osobny wątek. Jeśli zadasz w nim swoje pytanie będzie bardziej "widoczne" niż w wątku z przepisem. No i pytania o przydasie zamieszczamy w "podaju"

 

[cinnamon]

czy można zrobić te lody bez maszyny czy nie bardzo?

 

[fastyna]

index.php?act=findpost&pid=698270O maszynach do lodów jest już osobny wątek. Jeśli zadasz w nim swoje pytanie będzie bardziej "widoczne" niż w wątku z przepisem. No i pytania o przydasie zamieszczamy w "podaju"

dzięki za podpowiedz

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=698313czy można zrobić te lody bez maszyny czy nie bardzo?

Można próbować za pomocą żyrafy, ale efekt nie bedzie ten sam.

 

[cinnamon]

ok dziękuję

 

[kasha]

Ja robię zwykłym mikserem i wychodzę pyszne,
ale lepsze jednak wychodzą mi sorbety

 

[Linn]

Podobno poprawia jakosc takich lodow robienie ich metoda sorbetowa: miksujac co pol godziny i wstawiajac do zamrazalnika. Tylko ze to czasowo nie bardzo sie oplaca. Lepsza jest maszynka. 20 minut i lody gotowe. Bez mrozenia.

 

[ewelinka111]

ja tez chce zrobic takie lody

ale nie mam maszynki > jak je rozrobię na ogniu to pozniej zmiksowac mikserem i wstawić do zamrazarnika !( a może do kapieli i do zamrazalnika ?

jak coś pomieszałam to

 

[JotHa]

A czemu chcesz je kapac ?
Mrozisz w zamrazalniku.

Tu chyba sa lody (cos mi Dziunia chodzi po glowie

), ktore dokladnie maja opisana metoda bez maszyny.

 

[ewelinka111]

index.php?act=findpost&pid=700224A czemu chcesz je kapac ?
Mrozisz w zamrazalniku.

Tu chyba sa lody (cos mi Dziunia chodzi po glowie

), ktore dokladnie maja opisana metoda bez maszyny.

myslałam że trzeba najpierw je schłodzic i po tym włożyc do zamrażarnika

Jotha jak znajdziesz przepis bez maszyny podaj proszę

 

[JotHa]

Kurcze, nie pomyslalam o schlodzeniu w ten sposob. Normalne, ze schlodze plyn przed mrozeniem.

A tutaj lody. Margot, nie Dziuni.

 

[JotHa]

I tutaj, jogurtowe.

 

[Sinistra]

Są i Dziunii.

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=700519Są i Dziunii.

A, czyli jednak nie tan pan na A...

Dziekuje Sini.