Czekoladowe ciasto musowe bez mąki

[sylwia18]

Dziuniu nie wychylę się z tłumu- wspaniałe zdjecie

 

[marta.larsen]

ciasto niemal zjedzone
konsystencja maslana, smak booooski - zdecydowanie czekoladowy, taki jak lubie

a jaki zapach wydobywa sie z piekarnika podczas pieczenia!!!!!!
mala moja uwaga: ciasto jest niezwykle sycace
i pytanie: takie ciasto nalezy trzymac caly czas w lodwce czy mozna tez na zewnatrz?

ciasto nie wyglada tak jak Dziuni

bo z polowy porcji

 

[dziunia]

Marta, wygląda w przekroju tak jak moje

Cieszę się że smakuje

Ale faktycznie sycące jest bardzo

Ja swoje przechowuję w lodówce cały czas, w tej temperaturze ono się rozpuszcza niestety i nie jest smaczne jak takie zimne, wiem bo jeden kawałek zapomniany stał na zewnątrz

 

[marta.larsen]

Dziuniu, nie wiedzialam co mam ewentualnie zrobic z resztka ciasta, teraz juz wiem
choc to na niewiele sie przyda bo ciasto znika w zastraszajacym tempie

 

[Margot]

ła ,pysznie wygląda

 

[bajeczka]

A czy ono smakuje tak jak brownies? Bo tak wygląda...............

 

[trzkasienka]

ciasto jest juz ciekawe przez sama kremowa strukture, nie zrobilam polewy, bo juz jest dla mnie bardzo slodkie. Mi osobiscie brakuje jakiegos "podparcia", np. kruchego ciasta, ale moj maz zjadl w ciagu dnia niemal polowe. Na pewno je jeszcze powtorze

Pokaż załącznik 14307

 

[dziunia]

Bajeczko nie, to nie smakuje jak brownies, bo brownies są zbite i mało kremowe. To ciasto jak już pisałam jest bardziej jak sernik kremowy, nie jest lekkie ale też nie zbite jak brownies.

Trzkasieńko cieszę się, że smakuje

Z polewy można spokojnie zrezygnować albo dać mniejszą jej ilość, lub też polać bardzo cienko kuwerturą czy czekoladą. Spód IMHO niepotrzebny bo ono twardnieje w lodówce wystarczająco, ale to już wg gustu jak kto lubi

 

[moni77]

index.php?act=findpost&pid=523297wyszperałam w jednej z książek wersje z kawą i jeszcze z czymś,
ale nie próbowalam tak robić
jeśli ktoś będzie zainteresowany, to podam
a ażurki są niesamowite!
pierwszy raz w życiu widzę coś takiego

ja

 

[Izolda]

index.php?act=findpost&pid=523189ja również robię to ciasto
ale troszkę inaczej (bez masła. próbowalam, ale wolę jednak wersję bez)
nie jest to mój pomysł
niestety nie pamiętam z którego miejsca w sieci go mam
CIASTO CZEKOLADOWE BEZ MĄKI

2 gorzkie czekolady
5 jaj
1 szkl. cukru (ja daję mniej bo lubię mało słodkie)
posiekane orzechy włoskie (dać ile się lubi a można nie dawać wcale)
250 ml śmietanki kremówki
dżem wiśniowy
wiśnie w spirytusie do dekoracji

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, utrzeć żółtka z cukrem, wymieszać z czekoladą i siekanymi orzechami, na koniec wmieszać delikatnie ubitą pianę z białek. Piec w tortownicy o śr. 24 cm w temp. 180 st. C przez około 30 minut.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty, przełożyć dżemem, ubić śmietankę na szytwno, posmarować nią wierzch i boki, a resztę przełożyć do szprycy i udekorować jak fantazja podpowiada , na bitej śmietanie ułożyć wiśnie w spirytusie, można posypać siekanymi orzechami włoskimi na wierzchu. W wersji nie dla dzieci ciasto można nasączyć żubrówką ale nie jest to konieczne, ciasto jest wilgotne samo w sobie

Rzęso to ja podałam przepis na to ciasto czekoladowe, dostałam go od znajomej, cieszę się, że Ci smakowało, ja na pewno muszę spróbować wersji Dziuni, jak na razie każde jej ciasto to pyszny "pewniak".
A moje czekoladowe jest tutaj:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14402&hl=

 

[asika]

dziuniu jak upieke jutro to bedzie ok na srode?

 

[Pimpek]

Jejku... ale zeście mnie zrobiły... jak ja mam to ciasto zrobic jak ja mam leżeć... a potem jak już urodzę to jak mam je zjeść jak ono takie czekoladowe, a przy karmieniu piersią podobno czekolada zakazana

A ja tak kocham czekoladę i musy czekoladowe i w ogóle.... buuuuu

 

[asika]

aaa ja je upieklam na imieniny meza - baaardzo wszystkim smakowalo - wiec i na jego urodziny pieke - teraz zrobie z polewa

podnosze - bo jest warte grzechu - wg tych co jedli!!! bo ja nie probowalam

 

[Mircia]

O rany ślina kapie mi na klawiaturę ... ale widok ..

 

[joannas]

Dziewczyny, czy do tego ciasta idą ponad 2 kostki masła i ponad 4 czekolady, czy ja coś źle przeliczam?

 

[Margot]

Joannas ,dobrze liczysz ,to takie bardzo ,,wypasione" ciasto

 

[Bea73]

index.php?act=findpost&pid=662824Dziewczyny, czy do tego ciasta idą ponad 2 kostki masła i ponad 4 czekolady, czy ja coś źle przeliczam?

index.php?act=findpost&pid=662825Joannas ,dobrze liczysz ,to takie bardzo ,,wypasione" ciasto

no wlasnie, tylko to mnie przed nim powstrzymuje

 

[asika]

znowu pieke - pyszne jest

 

[asika]

ja je chyba na te chrzciny popelnie - ale mam bardzo wazne pytanie - za kazdym razem jak pieklam - z polowy porcji - zawsze bo mam mini piekarnik, to ono pieknie roslo w trakcie pieczenia a potem siadalo. Nie przeszkadzalo mi to - ale.. dziuniu tobie ono wychodzi plaskie? Bo mnie z takimi odstajacymi brzegami i "jeziorem" posrodku

chcialabym by bylo plaskie , co robie zle?

 

[dziunia]

Asika, nie widać spod tej białej kuwertury, ale ono wychodzi bardzo nierówne, właśnie brzegi wyższe i środek pofałdowany, taki już jego urok