Chleb dla leniwych czyli bez zagniatania

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=730200Sa specialne gliniaki do pieczenia chleba ta metoda, ok $39.00
Pokaż załącznik 29330Pokaż załącznik 29331

a można prosić linka do strony z takimi garnkami?

 

[wolejwoda]

http://www.breadtopia.com/ -strona jest w jezyku angielskim (USA), posiada rozne przyrzady piekarnicze, drozdze, garnki, przepisy, video- chleg bez wygniatania itp. Kupilem taki przyzad do mieszania ciasta i okazalo sie ze jest wyprodukowany Polsce.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=730273http://www.breadtopia.com/ -strona jest w jezyku angielskim (USA), posiada rozne przyrzady piekarnicze, drozdze, garnki, przepisy, video- chleg bez wygniatania itp. Kupilem taki przyzad do mieszania ciasta i okazalo sie ze jest wyprodukowany Polsce.

dziękuje za linka
bo polskie to dobre

 

[izunia2007]

Bylam na tej stronce kiedys,ale jakos nie zauwazylam tych naczyn.A czy widzieliscie co facet wpotrafi wykombinowac z chleba?Artysta!

 

[izunia2007]

Dziewczyny!Znalazlam w domu taki ciezki garnek pokryty teflonem i postanowilam drugi raz zrobic w nim nasz chlebek bez zagniatania.
Porownajcie:
- ten upieczony w zwyklej foremce

- a ten w garnku

 

[iwona44]

Wydaje się inny

,ale może to tylko złudzenie jest jakby bardziej sprężysty,i chyba bardziej wilgotny,a smak

,podobny do foremkowego czy inny

 

[wolejwoda]

Izunia, piekne chlebki. W jakiej temperaturze pieczesz, widze ze garnek ma uszy plastikowe, na jaka temperature odporne?. Chleb pieczony w garnku jest z reguly wilgotniejszy, skorka bardziej wypieczona i rownomierny kolor

 

[asiaswierk]

ja juz bym go zjadła

...a tu trzeba czekać aż wyrośnie

 

[izunia2007]

Wolejwoda-pieklam w takiej temperaturze, jak jest w przepisie. Uszy bez problemu wytrzymaly

 

[wolejwoda]

[quote name='wolejwoda' date='21 Jul 2008, 16:34 ' post='730273']
http://www.breadtopia.com/ -strona jest w jezyku angielskim (USA), posiada rozne przyrzady piekarnicze, drozdze, garnki, przepisy, video- chleg bez wygniatania itp. Kupilem taki przyzad do mieszania ciasta i okazalo sie ze jest wyprodukowany Polsce.

[Zalaczam zdjecie tego przyrzadu, bardzo pomocny do mieszania rzadkiego ciasta. Kupiony w USA-Made In Poland.

 

[izunia2007]

Mieszkam w Chicago to wiem ze sporo naszych rzeczy mozna tu kupic.Szczegolnie w polskich sklepach.

 

[wolejwoda]

Mieszkam na polnoc od Chicago (na wsi

), nie jezdzimy czesto do miasta i nie wiem co tam mozna kupic. Znalazlem ten przyrzad w breadtopia.com

 

[izunia2007]

A ja wlasciwie na poludniu: w Justice.Pisze ze w Chicago,bo to tak ogolnie dla tych ktorzy tu nie mieszkaja (zeby mieli pojecie).Do samego downtown nad lake mam 20 minut.A wogole ciesze sie,ze nie jestem tu sama.A za chwile jade na Belmont do Dom ITP po blaszke keksowa.Dawno tam nie bylam i popatrze co maja ciekawego do kuchni.

 

[wolejwoda]

izunia2007, jak tam zakupy,jest cos ciekawego? Mieszkamy w Mchenry (godzina - godzina 15 minut od centrum Chicago - oczywiscie jak nie ma korkow). Znam Justice, mieszkalismy dosc dawno temu w Cicero i mielismy znajomych w Justice.

 

[Agatka]

wlasnie pieke ten chleb, ciasto podzielilam na 2 czesci, bo mam tylko bardzo male naczynie zarodoporne, pachnie fajnie, ladnie wyroslo ciaso.
Pierwszy chleb wyszedl bardziej plaski, drugi mocno wyrosl. Jak wystygna to przekroje i zrobie zdjecia


edit. mam zdjecia

 

[JotHa]

Zachecona mozliwoscia wypieku w naczyniu zaroodpornym wczoraj wystartowalam z ciastem. Obecnie lezakuje w reczniczku lnianym.
Troche mnie zastanawia, czy moje naczynie nie bedzie ciut male na ta ilosc.

 

[JotHa]

Coz, moze i on piekny, ale tak przywarl do dna, ze nie mozna go odczepic. Lopatka drewniana juz zlamana. Jakies pomysly ?

 

[izunia2007]

Jak przywarl tzn ze slabo go na tej sciereczce obsypalas.

 

[hazo]

index.php?act=findpost&pid=758987Coz, moze i on piekny, ale tak przywarl do dna, ze nie mozna go odczepic. Lopatka drewniana juz zlamana. Jakies pomysly ?

index.php?act=findpost&pid=759017Jak przywarl tzn ze slabo go na tej sciereczce obsypalas.

Zgadzam się z Izunią. Chleb do pieczenia tą metodą musi być bardzo mocno obsypany otrębami.
Skusiłam się i ja. Właśnie upiekłam i zrobiłam zdjęcie bezpośrednio po wyjęciu z garnka. Piekłam w starej dość ciężkiej emaliowanej brytfance. Wyskoczył sam. Na zdjęciu nie widać nawet śladu, że w garnku chwilę wcześniej piekł się chleb.



Piekłam ten chleb po raz drugi i chyba ostatni. Zapomniałam,

że zupełnie nie odpowiada mi jego smak. Jest taki nijaki. Może jakby pokombinować z innymi mąkami.

 

[izunia2007]

Ale chlebek sliczny!Ja tez pieklam go tylko 2 razy i garnek taki czysciutki zostaje.