Słodko - kwaśne gruszki

[Joanna]

Wyciągam, bo robię. Może jeszcze kogoś skuszę?

 

[hazo]

Ja co roku robię gruszki wg przepisu podanego kiedyś przez Moni77. W tym roku zrobiłam 20 słoików. Są z kurkumą, pięknie żółte i bardzo smaczne. Czasami jak mi się zachce czegoś dobrego, to otwieram słoik i zajadam same.

 

[Joanna]

Nie znam tego przepisu (i nie znalazłam w spisie), ale ponieważ nie przepadam za kurkumą, zostanę przy gruszkach w winie.
Też się nadają do łasowania - są wspaniałe, szkliste, w gęstym aromatycznym syropie.

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=1346493Wyciągam, bo robię. Może jeszcze kogoś skuszę?

No wez przestan... sloje tursziji ( komu ja to rozdam) juz zapelniaja parapet, w spizarce dawno nie ma miejsca...
A na balkonie dwa i pol kilo gruszek jakchs

 

[Joanna]

U mnie też spiżarnia pęka w szwach, muszę wynosić do piwnicy.
Ale skoro grusza urodziła, nie mogę zmarnować.

 

[Joanna]

Pierwsza porcja w wersji na czerwono pryczy na gazie.

Dodałam skórkę z cytryny i plastry imbiru, które okazały się tak pyszne po usmażeniu, że mam w planie przygotować cały słoiczek samego imbiru w takiej winno -korzennej marynacie.
EDIT:
Do wersji na biało też poszła skórka z cytryny, imbir i nieco soku z cytryny.
Dałam włoski ocet winny i włoskie białe wino o lekko cytrusowej nucie.

 

[hazo]

Dziś, ostatnie słoiki wykorzystałam na zrobienie niewielkiej ilości tych gruszek.

 

[Joanna]

Wyciągam, bo dawno nie robiłam, a stare zapasy się skończyły.

 

[AnkaP]

Zrobiłam dzisiaj. Nie wiem, jak gruszki smakują, bo wszystkie zapakowałam do sloików, ale zalewa jest pyszna. Jeśli gruszki będą też tak smaczne, to będzie prawdziwy przysmak. Ale chyba za mało odparowałam zalewę, bo dużo zostało, więc dokroiłam gruszek i ugotowałam w pozostałej zalewie. Na początku wyszło mi 5 sloików ok. 0,5-litrowyxh, a dorobiłam kolejne 5, tylko dwa ostatnie trochę oszukane, bo nałożyłam gruszek tak do połowy słoika i wlałam resztę zalewy.