- Mar 20, 2008
- 7,655
- 699
- 113
Składniki (na 4 osoby):
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Łososia opłukać natrzeć solą i pieprzem, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Zawinąć w folię, piec w piekarniku ok. 15 minut. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w równej wielkości cząstki, ugotować w osolonej wodzie (ale nie za bardzo, mają być lekko twarde), odcedzić. Cebulę obrać, pokroić w półtalarki. Pomidorki opłukać, pokroić w ćwiartki. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Do miseczek rozdzielić sałatę, ułożyć na niej pomidorki, cebulę, ziemniaki. Łososia rozdrobnić delikatnie widelcem, rozdzielić do miseczek. Posypać ziarnami słonecznika. Wszystkie składniki na dressing dokładnie wymieszać, skropić nim sałatkę.
- 1 opakowanie mixu sałat z wiórkami buraczanymi*
- 250 g fileta z łososia
- 4 średnie ziemniaki
- 1 duża czerwona cebula
- 10 pomidorków koktajlowych
- kilka łyżek ziaren słonecznika
- oliwa z oliwek, sok z ½ cytryny, sól, świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- sok z ½ cytryny
- sól, świeżo mielony pieprz
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Łososia opłukać natrzeć solą i pieprzem, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Zawinąć w folię, piec w piekarniku ok. 15 minut. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w równej wielkości cząstki, ugotować w osolonej wodzie (ale nie za bardzo, mają być lekko twarde), odcedzić. Cebulę obrać, pokroić w półtalarki. Pomidorki opłukać, pokroić w ćwiartki. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Do miseczek rozdzielić sałatę, ułożyć na niej pomidorki, cebulę, ziemniaki. Łososia rozdrobnić delikatnie widelcem, rozdzielić do miseczek. Posypać ziarnami słonecznika. Wszystkie składniki na dressing dokładnie wymieszać, skropić nim sałatkę.
