Panga z pesto MM

[sd_silver]

2 porcje

40 dag filetów z pangi
2 łyżki pesto bez świństw
oliwa
1 ząbek czosnku
1 łyzka soku z cytryny
sól

Rozmrozony filet myjemy, osuszamy. Nacieramy zmiażdzonym czosnkiem, sokiem z cytryny i solą. Odstawiamy na około 1 godzine. Na blaszke kładzimy kawełek pergaminu, smarujemy oliwa, układamy rybe i pieczemy w 180 stopnii przez około 20 min. Przekładamy na talerze, kazdy kawałek smarujemy pesto.

Rybę mozna tez usmazyc, ale wtedy do marynaty nie dajmy czosnku.
Pangę mozna zastąpić inna rybą o białym, delikatnym mięsie.

 

[kamila]

Rybę mozna tez usmazyc, ale wtedy do marynaty nie dajmy czosnku

a na patelni grillowej? Wtedy z czosnkiem czy bez?

 

[sd_silver]

CYTATa na patelni grillowej? Wtedy z czosnkiem czy bez?

raczej bez, bo sie czosnek bedzie przypalał
mozna wtedy dac czosnek suszony, albo przed smazeniem dokładnie wytrzec rybe z marynaty

 

[kamila]

Robiłam, udało mi się kupić pangę. Bardzo smaczna ryba.

Usmażyłam na patelni grillowej, posmarowałam pesto - pycha

 

[yenulka]

tez bardzo lubie pange - kupuje zawsze wieksza ilosc i potem tylko wyciagam z piekarnika - smakuje mi tez smazona bez panierki i pieczona w foli z cytryna

pzdr
yenn

 

[kamila]

i potem tylko wyciagam z piekarnika

czy zamrażalnika

ale filety z cytryną pieczesz? jak dokładnie?

 

[yenulka]

i potem tylko wyciagam z piekarnika

czy zamrażalnika

ale filety z cytryną pieczesz? jak dokładnie?

pewnie ze z zamrazalnika

a w folii to rozmrazam sobie wczesniej, traktuje sola pieprzem czasem majerankiem odrobine, albo przyprawa do ryb.... na kazdy filet dwa plastry cytryny i do piekarnika.... nie daje tluszczu, bo nie lubie.... dla mnie bomba, kazda rybe przygotowana w ten sposob moge zjesc... a menzowi robie pange smazona obtoczona w mace troche - wyglada pieknie usmazona na rumiano, on mowi ze smakuje tez super, wierze mu na slowo

pzdr
yenn