Maselko z awokado

[tatter]

Kolejny sposob na awokado - stary i znany meksykanski substytut masla

1/2 szklanki pestek dyni
1 dojrzale awokado
sok z jednej limonki
szczypta soli
1-2 lyzki oleju z awokado lub oliwy z oliwek

opcjonalnie swieza kolendra lub inne ziola

Wrzucam do blendera pestki dyni i rozdrabniam je na drobno, dodaje reszte skladnikow i miksuje az uzyskam gladka paste. Trzymam w lodowce.

 

[h-elen]

Tatter, bardzo dziękuję. Wróciłam ze sklepu z awokado, jutro zrobię

 

[Margot]

z pestkami dyni ,ale super Trzeba uzupełnić zapasy w porządne ilości awokado

 

[tatter]

Helen, no to sie ciesze, ze przepis ci sie przyda

Margot, awokado nigdy za wiele. Mam nowy przepis na brownies i jutro przetestuje, bardzo mi sie podoba bo jest tez z sosem jablkowym.

 

[Hanka145]

Podobny przepis na avocado pesto, autor Trisha, seria Trisha's Soutern Kitchen.
Przepis - Recipe Swap avocado pesto:

pol szklanki wloskich orzechow
1/4 szkl. oliwy z oliwek
1,5 lyzki soku z cytryny
4 zabki czosnku
2 dojrzale avocado obrane, bez pestek
spory peczek swiezej bazylii
sol, pieprz
6 kromek pelnoziarnistego chleba - tosty

zmiksowac orzechy z oliwa i sokiem z cytryny, czosnkiem, avocado i bazylia na gladko. Dodac sol i pieprz do smaku. Smarowac tosty i podawac.

 

[ela2225]

A jak długo mozna przechowywać w lodówce ?

 

[tatter]

Elu, trzy dni w szczelnym pojemniku. Dodatkowo mozesz przykryc powierzchnie maselka folia kuchenna.