Ciasto na pierogi*

[aleksaa]

początkowo chyba przesadziłam z wodą, ale szybko opanowałam sytuacje, ostatecznie 1/2 szkl wody dałam zamiast 3/4. Ciasto mieciutkie, po ugotowaniu BOSKIE

takie deeelikatne ^^

 

[kajtek]

index.php?act=findpost&pid=446829moze jogurt?

albo poprostu to, czym zwykle zastepujesz smietane

Caritko ta odpowiedz była jakoś bez przekonania
Znowu muszę skleroza lecieć do sklepu

czy mogę tą śmietanę jogurtem naturalnym zamienić ?

 

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=839426Caritko ta odpowiedz była jakoś bez przekonania

Hmm
Kermidt nie moze uzywac (m.in) smietany, wiec moja odpowiedz byla, jak najbardziej z przekonaniem.

CYTATZnowu muszę skleroza lecieć do sklepu

czy mogę tą śmietanę jogurtem naturalnym zamienić ?

Niestety nie wiem, bo smietany jogurtem nie zastepowalam.

 

[kajtek]

Może ktoś też kiedys niebędzie miał smietany.

Jogurt może być.
Zrobiłam ruskie tylko dodałam jogurt zamiast śmietany ale wody tylko pół szklanki i na mące krupczatce.
Pyszne są

no ale czego sie mozna spodziewac po przepisie Bajaderki

 

[sywla]

Pierogowy debiut mam już za sobą. Dzisiaj robiłam ruskie właśnie na cieście wg. tego przepisu - wspaniałe! Pierwszy raz i ani jeden pieróg nie rozpadł się podczas gotowania. Farsz zrobiłam wcześniej, tak jak na ruskie, jednak następnym razem dodam więcej smażonej cebulki. A ciasto wyrobiło się świetnie, wspaniały przepis. Wyszło mi 50 pierogów! 30 już zamroziłam

. Następnym razem zrobię dwa rodzaje farszu: z kapusty i pieczarek, a drugi na słodko z truskawek (mrożonych ofkors)

Przepis pierwsza klasa!!!

 

[Monsai]

niestety, mi pierogi nie chcą za bardzo wychodzić

ciasto jakoś nie teges, więc póki co robię rzadko, dobrze że mama i teściowa podsyłają swoje

 

[sapphire]

Pierogi niby takie jak inne, a jednak smakują inaczej. Naprawdę godne polecenia.

 

[monisia.zz]

ciasto fajnie, elastyczne i mięciutkie, super się klei

w smaku troszkę inne niż takie tradycyjne

 

[Marianka]

Jak mrozicie pierogi? Z tego co przeczytałam, to widzę, że niektórzy mrożą surowe ciasto. A czy można mrozic zrobione już pierogi? Ale takie ugotowane już czy nie? Przepraszam za głupie pytanie, ale jeszcze nigdy nie robiłam pierogów

 

[Buka]

Chcesz wiedzieć, czy pierogi mrozić surowe czy ugotowane? Bo pytasz też o ciasto, więc nie wiem, czy chodzi o samo ciasto pierogowe, czy o surowe pierogi?

Jesli chodzi o mrożenie pierogów, to jedni mrozą surowe, inni ugotowane. Ja zawsze ugotowane, wychłodzone, pakowane po 10 szt do woreczków. Nie muszę ich mrozić na tacy, jak te surowe, ani martwić, że mi sie mogą skleić. Poza tym czasem mam ochotę po rozmrożeniu zrumienić je na patelni, czego z surowymi sie nie da.

 

[Marianka]

Tak, chodziło mi o mrożenie już zrobionych pierogow. Buka dziękuje za wyjaśnienie pierogi wyszły smaczne, druga porcja już się mrozi w zamrazarce. Debiut zaliczam do udanych

 

[Marianka]

Tak, chodziło mi o mrożenie już zrobionych pierogow. Buka dziękuje za wyjaśnienie pierogi wyszły smaczne, druga porcja już się mrozi w zamrazarce. Debiut zaliczam do udanych

 

[Buka]

Cieszę się, że się na coś przydałam.

 

[piorunkowa]

Pierogi zrobiłam w zeszłym tygodniu i byłam miło zaskoczona, ani jeden pieróg się nie rozkleił przy gotowaniu. Musze powiedzieć, że gdzieś dwa lata temu zrobiłam pierogi (z innego przepisu) i połowa się rozkleiła, no i na maxa mnie to znięchęciło. Dziękuję za ten rewelacyjny przepis.

 

[piorunkowa]

Właśnie skończyłam lepić pierogi, zostało mi trochę farszu z ostatniego razu (kapusta kiszona z pieczarkami) i starczyło mi na 14 ogromnych pierogów a resztę zrobiłam z truskawkami.
Idę posprzątać w kuchni pierogowy bałagan a później zjemy sobie truskawkowe pierożki

Jeszcze dodam, że podzieliłam się tym przepisem z koleżanką, twierdziła, że ma świetny babciny przepis na ciasto ale z angielskiej maki nie wychodzi. )Mnie z przepisu bajederki nawet z angielskiej mąki wychodzi super ciasto. Koleżanka zrobiła pierogi ruskie, podzieliła się i stwierdziła że przepis jest zajefajny i zgadzam się z nią w 100 %

 

[Gosi@]

kurcze,jak tak chwalicie ten przepis,to musze wyprobowac.....moze nawet zaraz???

,bo nie mam zbyt nic do roboty .............zobacze.......ale wyprobuje na pewno!!!!

 

[piorunkowa]

Gosi@ zrób zrób a nie pożałujesz kobietko

 

[Gosi@]

ok,zrobilam z polowy porcji,ciasta troche zostalo,bo w sumie farszu malo mialam,wyszlo 40 pierogow z kapusta i pieczarkami,bedzie dzis niespodziewanie smaczna kolacja

acha-ciasto rzeczywiscie jest rewelka!!!!!!!!!!!!! mieciutkie,plastyczne,smaczne,dobrze sie klei i w gotowaniu sie nie rozkleja

 

[sunnyshine]

Dołączam do miłośników tego ciasta - moje pierwsze w życiu pierogi wyszły rewelacyjnie. Część z nadzieniem szpinakowym, część z borówkami. Nic się nie popsuło, a użyłam tego badziewia do lepienia pierogów... i jak dla mnie dobra rzecz. Nawet nie wiem jak łapkami się lepi, a tak to tylko ciach, ciach i gotowe

.

 

[pola]

Przepis jest rewelacyjny, prosto się robi, szybko wałkuje i bardzo łatwo skleja. Zrobiłam dziś ze szpinakiem i wędzonym tofu. Pychotka.