Sernik cynamonowy

[adrijah]

Trochę się spieszyłam i nie doczytałam w przepisie co zrobić żeby sernik równo opadł (okroić brzegi zaraz po wyciągnięciu gorącego z piekarnika), dlatego po pięknym wyrośnięciu mojego zostały same brzegi Tak jak ja nie przepadam za sernikami, szczególnie pieczonymi, tak ten mi wyjątkowo przypadł do gustu. Jakbym mogła, to bym usiadła i zjadła cały na raz. Teoretycznie mogę, bo nie ma żadnych składników, których racja dzienna jest ograniczona ale bez przesady. Jest niesamowicie wilgotny, puszysty, nieprzesłodzony i ładnie, cynamonowo pachnie. Normalnie na diecie Dukana polubiłam serniki



SERNIK CYNAMONOWY
(faza II P)

składniki na tortownicę o śr. 26cm
- 1kg odtłuszczonego sera na sernik (u mnie Aro w wiaderku 4% tł.)
- 6 jajek
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 płaskich łyżek słodzika do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli

Białka ubić z solą. W oddzielnej misce żółtka zmiksować ze słodzikiem, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dodać ser i wszystko zmiksować. Wmieszać delikatnie pianę z białek. Przelać do silikonowej formy lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 1h w temp. 170-180°C.

 

[madziawoj]

Zrobiłam ten sernik niedawno. Moim zdaniem smakuje mało sernikowo, to właściwie taka "pianka". Zjadłam sama cały, więc na pewno nie był niesmaczny, ale oczekiwałam na sernik, więc trochę byłam zawiedziona. Ale i tak nie żałuję wypieku bo uświadomił mi, że powinnam szukać przepisu na sernik o bardziej zbitej strukturze. Upiekłam więc drugi sernik Adrijah i byłam bardzo zadowolona

 

[za_młody]

Siedze właśnie w pracy i narobiliście mi takiej ochoty, że już mnie skręca

jestem fanem serników, lubie też cynamon, ale takiego połączenia nie jadłem. Z chęcią wypróbuje, albo dam lubej do zrobienia

 

[Mallama]

Witam,
mam pytanie w przepisie uzywacie słodzika do pieczenia, ja korzystam ze stewii gold w proszku bo ma małą kaloryczność i ma pochodzenie naturalne (żadne tam aspartamy ...), czy macie coś lepszego ?? czy to lepiej smakuje lub ma mniej kalorii (ta ma ok 390 na 100 g) ??

 

[Cinka]

Ksylitol polecam.