Ryba duszona w cebuli

[Janka]

Ryba duszona w cebuli

Skorzystałam z przepisu Mileny podanego na Cook-Talk



Filet ryby ze skórą (500-700 g) ja miałam mirunę
2 duże cebule
liść laurowy-6 szt
ziele angielskie-8 ziarenek
pieprz czarny-10 ziarenek
sól
oliwa-około 1/3 szklanki
woda -mała filiżanka

-Rybę oczyścić,pokroić,posolić z dwóch stron
-cebulę pokroić w talarki

Na dno niedużego garnka wlać trochę oliwy,wyłożyć dno cebulą,na cebulę włożyć kawałki posolonej ryby,
na rybę położyć 3 liście laurowe,4 ziela,5 ziarenek pieprzu,
znowu warstwa cebuli i skropić częścią oliwy.
Następna warstwa to ryba,reszta przypraw,cebula i reszta oliwy.
Na końcu wlać delikatnie małą filiżankę wody i dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 40 minut.
Zdjąć pokrywkę i na małym ogniu zostawić na 20 minut.

Najlepsza jest wtedy,gdy ją schłodzimy.

W komentarzach dziewczyny piszą że zamiast wody dają śmietanę,albo śmietanę z mlekiem.
Aby sos był bardziej zawiesisty,rybę obtaczają w mące i delikatnie wrzucają na wrzątek,a cebulę i przyprawy na wierzch.

 

[samanta]

O, to będzie dobre! Ale na obiad, na obiad koniecznie!
Przepis wzięty

 

[Janka]

Ja podałam do obiadu,ale takie zimne też są bardzo dobre.

 

[samanta]

Napewno dobre, ale ja nie lubiąc ryb, szukam przepisu na zjadliwe obiadożerne i jak dotąd, najbardziej mi pasuje przepis Ewy https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=24076
Coś czuje , że mam następny

 

[doris71]

oba przepisy ciekawe

 

[Ladybird]

Zrobiłam na bogato - podlałam kwaśną śmietaną pół na pół z wodą. Zrobił się pyszny sos. A ryba miękka i aromatyczna. U mnie też miruna, miałam jednak filet bez skóry. Bardzo dobre danie, na pewno do powtarzania

 

[Janka]

Cieszę się że smakowało i na drugi raz też zrobię ze śmietaną.
Dziękuję

za info.