Pomidorowa zupa krem z serowymi "kluseczkami"

[marghe]

Serek typu Philadelphia, Twój Smak...
śmietana kremówka albo zwykła gęsta
6-7 pomidorów (minimum)
bazylia świeża 3 gałązki
2 cebulki
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, oliwa
Obrać pomidory, Wyrzucic pestki. Pokroić w kostkę
Cebule posiekac
Bazylie posiekać
Czosnek zmiażdżyć
Na oliwie obsmażyc czosnek i cebulę, dodać pomidory. Posolić, popieprzyc. Gotować 10 min. Schłodzić
Ser rozgnieśc
Śmietanę ubić , połączyc z serem, dodać posiekaną bazylię.
Zupę podawać z wycisnietymi "rózyczkami" z sera. Udekorowąc bazylią

 

[Hanka145]

Czy nie daje sie zadnego plynu, wody, bulionu, rosolu, tylko doprawione pomidory z oliwa? To wyglada na baze do zupy, a gdzie ta zupa? A serek jak duzy i ile smietany? Jakies proporcje potrzebne. I jesli to ma byc krem, to chyba trzeba zmiksowac, takze nie bardzo jasne jest, czy to ma byc zimna zupa czy na cieplo, tylko przestudzona? Anerite.

 

[marghe]

to gęsta zupa krem. Bez zadnej wody ani bulionu. z pomidorów nie wyrzuca sie pestek.. zatem jest w miare płynna..

Fakt,ze zapomniałm napisac ,ze mozna ją zmiksowac.

Co do temperatury zupy - jest napisane "schłodzić" .. ale jak ktoś chce moze ją jesc na ciepło (tyle tylko,ze wtedy serowe rózyczki moga sie zaczac rozpuszczac)

Anerite.. nie znasz serka Philadelphia? Cos mi sie wierzyć ńie chce
Jak kupię "Twój smak" to wpiszę dokładną wagę
..
smietany tyle,zeby "zmiekczyć" ser .. zeby dał sie wycisnąc przez szprycę

 

[Hanka145]

Marghe, bylo dla mnie troche dziwne, ze bez plynu, to raczej jak sos, przepis ciekawy i nietypowy. Serek znam, tu jest caly czas, ale to duza kostka + buteleczka smietany (szklanka?), to wydawalo mi sie, ze tej mieszanki bedzie b. duzo, myslalam, ze macie w Polsce mniejsze opakowania, dlatego pytalam. Anerite.

 

[marghe]

Anerite.. sera mozesz dac ile chcesz

od Ciebie zalezy ile rózyczek wciśniesz

smietany raczej mniej niz buteleczka, kilka łyzek powinno wystarczyć.

 

[Hanka145]

Dzieki przepis inny niz wszystkie a natknelam sie, bo specjalnie szukalam roznic w przepisach pomidorowej zupy. Stwierdzilam, ze prawie kazdy inny i raczej malo jest wogole w necie, bo niby kazdy wie. Anerite.

 

[carbonicum]

marghe u gory piszesz tak:

z pomidorów nie wyrzuca sie pestek

to jak to w koncu :

 

[marghe]

MAsz rację Carbo
drugi post był skierowany do Anerite, wg ktorej w zupie brakowało płynu. I jak zwykle źlew go sfornułowałam..

Zatem jesli chcemy ciut rzadszą wersję - pestek nie usuwamy
jelsi gęsciejszą - usuwamy

ok?

 

[Marc]

ok! jak dla mnie to bez pestek