Małże w pomidorach

[marghe]

Pół kilograma małzy bardzo dokładnie oczyścić (oskrobać muszle... wrzucić je
do wody na jakieś 2 h itp)

Na patelnię wlać oliwę i wcisnac kilka ząbków czosnku, wrzucić papryczkę ( a
nawet więcej niż jedną) ostrą i garść natki. Wrzucić małze. Podlać odrobiną
wina.. poczekać aż sie otworzą (nie otwarte wyrzucić)

W oddzielnym garnku przygotowac dośc ostry sos pomidorowy.. w miarę klasyczny

Małze lekko osączyć i wrzucić do garnka z sosem pomidorowym
Jesć ze swiezą bagietką.

 

[kamila]

nigdy nie jadłamm takich cudów

 

[marghe]

Kamilo , żałuj.. zwłaszcza tych drugich muszelek (post niżej)

u nas prawie nieosiągalne..


sama kiedyś bałam sie toto jeść..ale mi przeszło