Faszerowana papryka.

Hichotka

Member
Lut 8, 2005
11,323
0
0
Faszerowana papryka:

12 papryk,
1/2 kg mięsa wieprzowego (może być mielone choć w oryginale nie jest mielone lecz pokrojone w kostkę)
2 szklanki bulionu
15 dkg słoniny,
10 dkg wędzonego boczku,
25 dkg twardego sera feta,
2 szklanki soku pomidorowego + 1 szklanka bulionu (do podlania papryk),
sól,
pieprz czarny mielony,
piepr ziołowy.


Paprykom odcinamy tą część z ogonkiem - oczyszczamy z nasionek. Kroimy mięso w kostkę i go dusimy w bulionie przez około 30 minut na umiarkowanym ogniu, aż zmięknie.
Słoninę kroimy w drobniuteńką kostkę.
Ser feta ścieramy na grubej tarce.
Mieszamy wszystkie składniki, dosmakowjemy i nadziewamy nimi papryki.
Przykrywamy nadziane papryki odkrojonym kapelusikiem z ogonkiem. ;)
Papryczki układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy sokiem pomidorowym + szklanką bulionu i pieczemy ok. 1 i 1/2 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180*.


Pysia :lol:


:smacznego: :smacznego: :smacznego: :smacznego: :smacznego: :smacznego:
 

lulu

Member
Wrz 17, 2006
48
0
0
wersja wegetariańska & mniej czasochłonna:

gotowane (10 minut) papryki nadziewać pastą z podsmażonych na złoto pieczarek, posiekanych świeżych ziół (kolendra i bazylia są niezastąpione), szprotek albo podsmażonego razem z grzybami tofu, cebuli, pomidorów, oliwek i ewentualnie ryżu. pyyycha.
 

Załączniki

  • papryki_lulu.jpg
    papryki_lulu.jpg
    149.2 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy