DIP z fasoli bialej

[kermidt]

1 puszka bialej fasoli lub 2/3 szklanki suchej fasoli
1-2 zabki czosnku
2 szczypty estragonu
3 lyzki dobrej extra oliwy
2 lyzki majonezu
odrobina soku z cytryny (1/2 lyzeczki)
6-8 suszonych na sloncu pomidorow z zalewy
cos do przybrania: czarne oliwki, natka pietruszki

Fasole sucha ugotowac, z puszki przelac woda na sicie.

Zmalakserowac (znaczy zmasakrowac w malakserze)

dodajac kolejno: czosnek, oliwa, fasola, pomidory i ziola.

Zmiazdzyc czosnek (zrobilam to 2 razy, zeby duze farfocle nie gryzly w jezyk malego), dodac ziola i zalac oliwa. Dalej wrzucic posiekana fasole (co calkiem szybko idzie na desce) i sok z cytryny. Jak sie dobrze pomiesza to sie zaczyna robic pasta.
Na koniec ida drobno posiekane pomidory i majonez.

Konsystencje pasty (dip czy pasta) regulowac dodajac odpowiednio mniej/wiecej oliwy i majonezu. Raczej majonezu. Dobra oliwa daje charakterystyczny smaczek.

Po nalozeniu do miseczki przybrac paste duza gorka posiekanej natki (swietnie pasuje), czarnych oliwek, kaparow... itp.

 

[Akulka]

Pomidory dodać mówisz

Spróbujemy

 

[kermidt]

pomidory i dobra oliwa

malzon tak sie zajadal, ze nagotowal jajek (jak mi zabraknie do weekendu to leb ukrece

) i wypytal co tam szlo i czy ciecierzyce mozna zamiast fasoli.

 

[Boshka]

Kermidt, wczoraj zrobilam, bardzo dobra.
Wprowadzilam jednak pewne modyfikacje: nie dalam majonezu (jakos nie przepadam) ani estragonu (silna awersja). Ale za to dorzucilam troszke papryczki chilli zeby mialo troche kopa.

 

[kermidt]

kop jest dobry, ale nie przy karmieniu

estragon - moja milosc

ciesze sie, ze sam pomysl zainteresowal.

 

[Dorota Addams]

ja też zrobiłam - na moją imprezę urodzinową. dla mnie hit!

 

[kermidt]

ciesze sie

a przypomnialo mi sie, ze majonezu nie musi byc.
Bardzo dobrze smakuje fasola z dobra oliwa i pomidorami.
Mozna dodac troche zalewy.

 

[joannas]

Ten dip, czy też raczej pasta jest RE-WE-LA-CYJ-NA.

Dlaczego ja tego wcześniej nie wypróbowałam.

Nie dałam estragonu, dałam 1 łyżkę majonezu, pieprz i sok z 1/2 cytryny i jest wspaniała. Na razowym chlebie niebo w gębie. Bardzo polecam.

Nastęna pasta do testowania z cieciorki.

 

[kermidt]

pewnie dlatego, ze nie tak dawno wymyslona

polecam sie
i wspomne tylko, ze duzo zalezy od jakosci pomidora.

 

[joannas]

Dziewczyny, podnoszę wam tą pastę.

 

[kermidt]

a dziekuje, sprobuje na pewno.
Cos za duzo wedliny ostatnio. A mam "nowe" pomidory. Kupne, ale bardzo smaczne.

PS
to dla mnie zaszczyt, bo rozumiem, ze wczoraj byla konsumpcja.

 

[Paulinka]

była

joasiu,

 

[Sinistra]

Była przepyszna

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=629780Była przepyszna

Jakie zmiany wprowadziłaś

 

[joannas]

Ja osobiście nie dałam estragonu. Dałam część oliwy extra, a część tej oliwy w której moczyły się pomidory suszone. Sól, pieprz i sok cytryny do smaku. Fasolę trzeba dobrze odsączyć. I tyle. Smacznego

 

[Aniks]

tak, potwierdzam pasta jest przepyszna - Joannas zrobiła na spotkanie

 

[Ilona]

Hyhyhy - myślałam, że Siostra robiła a okazało się, że degustowała i tak zachwala

 

[marghe]

Rewelacyjna
większośc ja zjadłam

 

[kermidt]

nie powiem, zem dumna i blada bo pasowieje z radosci.
Pamietam jak lazilam po forum i smedzilam pytaniami co dodac do fasoli. Sama wczoraj tez zrobilam. Dawno nie bylo.

O! moze bym jeszcze jakies zdjecie w zwiazku z tym zrobila...