Czekoladowe całuski

[Paulinka]

składniki
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/2 kostki masła
1/2 szkl. cukru
2 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl. mąki
1 szczypta soli

sposób przygotowania
W miseczce rozpuścić i ostudzić czekoladę, ubić mikserem z cukrem i żółtkami. Masło rozetrzeć z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać resztę składników i wyrobić ciasto ręką. Po godzinnym pobycie w lodówce ciasto partiami rozwałkowywać i wycinać foremką serduszka. Piec ok. 15-30 min w temp. dostosowanej do piekarnika.
Po ostygnięciu posmarować rozpuszczoną z łyżką śmietanki czekoladą deserową lub posypać lekko cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z mojej ukochanej książki "Całuski pani Darling" M. Musierowicz, został jednak znacznie zmodyfikowany przeze mnie

 

[Paulinka]

dodałam zdjęcie więc podnoszę

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=524122dodałam zdjęcie więc podnoszę

I to jakie zdjęcie

 

[Paulinka]

Ciasteczka można przełożyć masą kokosową.

składniki:
1/2 kostki masła
1/4 szklanki cukru
1 op. wiórków kokosowych
1/4 szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku

Zagotować masło, cukier i mleko. Wsypać wiórki i przesiane mleko w proszku. Ciepłą masą przekładać ciasteczka.
Zamiast wiórków można dodać łyżkę kakao.

Resztką masy można przełożyć wafelki.

 

[inga_xx]

Naszlo mnie na cos czekoladowego...
Te ciasteczka, Paulinko, sa z takich bardziej kruchych, miekkich, sucharkowych, piaskowych... ?
Jakos wyobrazni mi brakuje chyba
I czy dla wielbicieli slodkich slodkosci lepiej z mleczna czekolada, ew. deserowa, czy to juz ulepek bedzie nie do przelkniecia?

Aha, jeszcze 1 pytanie: jakie opakowanie wiorek masz na mysli? 100 gram?

 

[Koffee]

mi wyszły... "twardo-miękkie"
baaardzo delikatne zaraz po upieczeniu, później stwardniały, ale nie kruszyły się i nie były sucharkowe... nie rozsypuja się, piaskowe nie

w sumie dość zwarte, ale raczej miękkie

 

[Paulinka]

Inga, wiórki tak z 90-100 g, nie ma to większego znaczenia

A ciasteczka są kruche, takie sypkie raczej, na pewno nie z tych puchatych mięciutkich.
Z inną czekoladą niż gorzka nie robiłam, w ogole nigdy nie piekłam ciast czekoladowych z mleczną czekoladą, myślę że tu nie chodzi tylko o poziom słodyczy ale przede wszystkim zawartość kakao i taki klasyczny, wytrawny aromat gorzkiej czekolady. Bo ciasteczka i tak słodkie są.

 

[inga_xx]

Dziekuje

Jutro pieke

 

[inga_xx]

Paulinko, bardzo smakowite te ciastka.
Czesc zrobilam takich lysych, a czesc obtoczylam w czekoladzie i wiorkach. Na robienie masy tym razem zabraklo mi cierpliwosci
Tylko pieklam je 15 mniut. Surowe nie sa, wiec to chyba zalezy od piekarnika..
Dziekuje za przepis i polecam go innym