Ciasteczka migdałowe

[Paulinka]

Aż nie mogę uwierzyć że dotąd nie wkleiłam tu przepisu na te przepyszne ciasteczka... pochodzi z książki "Całuski Pani Darling" i to jedne z ulubionych ciastek mojej Rodziny

składniki
1 1/2 szkl. mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru pudru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1/2 paczki (5 dag) migdałów
1 olejek migdałowy
1 op. cukru wanilinowego

sposób przygotowania
Migdały sparzyć, obrać i drobniutko pokroić. Zagnieść mąkę z margaryną, dodać cukier, proszek do pieczenia, 1 jajko i 1 żółtko, posiekane migdały, olejek i cukier wanilinowy. Gdy ciasto będzie gładkie, rozwałkować na stolnicy i wycinać kieliszkiem kółeczka. Każde ciasteczko posmarować rozmąconym białkiem i posypać cukrem kryształem. Piec w temp. 150 st. ok. 30 min.


dodatkowe informacje
Jeśli ktoś lubi smak prażonych migdałów (ja nie), to może na każdym ciasteczku przed pieczeniem ułożyć po jednym- ciasteczka będą wyglądały bardziej dekoracyjnie. Zaraz po upieczeniu ciasteczka są chrupiące, a zostawione na noc na talerzyku robią się mięciutkie.

 

[Małgoś.dz.]

Hmmm, mojemu mężowi pewnie by bardzo smakowały. On uwielbia migdały.
Wygladają bardzo apetycznie.

 

[Hiena]

Paulinko potworze
Można masło zamiast margaryny?

 

[Paulinka]

w przepisie była margaryna chyba, ale masło na pewno można

swoją drogą co Wy się tak tej margaryny boicie? mi na margarynie kruche bardziej smakuje niż na maśle

 

[Małgoś.dz.]

Ja się nie boję margaryny.
A kruche też tylko na margarynie robię.

 

[Paulinka]

to co?

pieczecie?

 

[AgusiaSz]

wyciągam

bo chyba zrobię jutro

 

[Jaco]

Właśnie się pieką

. Będą na prezenty gwiazdkowe. Schrupię jedno i dam znać jak smakowało

 

[Jaco]

Mniam. Pyszne są, takie kruchutkie i lecviutko migdałowe

. Następnym razem koniecznie musze dodać ciut więcej cukru i migdałów... uwielbiamy migdały

 

[Paulinka]

Jacobinko, bardzo sie cieszę że Ci smakowały

Ja jak mam taką możliwosc, dodaje nawet całą paczke (90-100 g) migdałów

 

[Jaco]

index.php?act=findpost&pid=420113Jacobinko, bardzo sie cieszę że Ci smakowały

Ja jak mam taką możliwosc, dodaje nawet całą paczke (90-100 g) migdałów

Paulinko,
Musze Ci jeszcze raz podziękować za przepis

. Tym razem nie ze względu na smak ale na prostotę i szybkość zrobienia. Rewelacyjnie nadają się do wspólnej zabawy z czterolatkiem. I dają się potem zjeść, co przy bardziej skomplikowanych przepisach jest zazwyczaj mało realne bo młody człowiek wprowadza zawsze jakieś swoje odyfikacje, które oryginalnemu przepisowi na zdrowie nie wychodzą. Z tego przepisu upiekliśmy właśnie 3 blaszki ślicznych lokomotyw

. I mimo wkładu własnego małego chłopca nadal sa smaczne

.

Właśnie namawia mnie na następną porcję. Ze względu na późną porę zaproponowałam dzień jutrzejszy, co skwitował w następujący sposób:

- Marnować tyle czasu nie robiąc pysznych ciasteczek?

 

[Paulinka]

Bardzo, bardzo miło mi że podany przeze mnie przepis się podoba

Pozdrów i ucałuj swoje dziecię ode mnie

 

[anik]

w szal ciasteczkowy wpadlam

troche u nich kiepsko z zachowywaniem ksztaltow bo ciutke rosna w trakcie pieczenia, ale kwiatki i serduszka daja rade

dalam troche wiecej cukru pudru - jakies 3/4 kubka i sypalam cukrem migdalowym a nie krysztalem(bo nie mialam) pol opakowania migdalowego dalam rowniez do ciasta