Ambasador wg Ewy Wachowicz

[duende]

Przepis ten zauważyłam dzisiaj w TV, bardzo mi się spodobał ze względu na prostotę i szybkość wykonania.
Ciasto jest wilgotne nawet po kilku dniach (chociaż zapewne tyle nie przetrwa) i mocno czekoladowe.

• 250 dag masła
• 2,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 jajek
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 4-5 łyżek kakao
• cukier waniliowy
• po garści orzechów, skórki pomarańczowej i rodzynek
• szczypta soli
• kieliszek rumu

Masło roztapiamy z cukrem w rondelku, dodajemy kakao oraz mleko. Gdy masa nieco zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i dodajemy cukier waniliowy.
1/4 masy odstawiamy, pozostałą część mieszamy z mąką, zółtkami oraz bakaliami za pomocą miksera aż masa będzie jednolita bez grudek.
Białka ubijamy z solą na sztywno i delikatnie łączymy z masą czekoladową.
Pieczemy w 180 st. C ok. 1 h.
Po wyjęciu gorące ciasto nakłuwamy patyczkiem szaszłykowym i wylewamy na ciasto masę czekoladową odłożoną wcześniej zmieszaną z kieliszkiem rumu. Jeśli masa zgęstniała, należy ją podgrzać.

Zastanawiam się, czy tego cukru nie będzie zbyt dużo, najwyżej następnym razem zmniejszę ilość.

Edit: cukru wg mnie jest w sam raz.

 

[samanta]

Ten sam Ambasador, dokładnie ten sam, u mnie się nazywa murzynek! Przepis od teściowej, która nie żyje 21 lat....
Widać awansował

 

[chantel]

widziałam akurat ten program, w którym go piekła. Mam zamiar zrobić

 

[duende]

wyszedł pyszny, mocno czekoladowy i wilgotny. Pomysł z nakłuwaniem ciasta żeby polewa wniknęła do środka uważam za genialny

 

[izunia2007]

Od wielu lat mam przepis na Ambasadora, ale u mnie to ciasto z masą.

 

[Cinka]

I u mnie tak samo https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...mp;hl=ambasador

 

[duende]

widać w każdej ambasadzie robi się go inaczej

Ciekawe, z której ambasady przywiozła go pani Ewa

 

[izunia2007]

index.php?act=findpost&pid=1257514widać w każdej ambasadzie robi się go inaczej

Ciekawe, z której ambasady przywiozła go pani Ewa

 

[duende]

dodam tylko, że dzisiaj to ciasto jest wciąż super wilgotne i niezależnie od ambasady jest po prostu pyszne

 

[imp_act]

oglądałam także ten odcinek, nie pokazali tam ciasta w przekroju, a tutaj widzę że jest mocno wilgotny
nie wiem skąd taka nazwa, jak dla mnie to zwykły murzynek z polewą, chociaż na pewno b. smaczny

 

[JotHa]

Moze byla nazwa niepolityczna ?

 

[chantel]

index.php?act=findpost&pid=1257711oglądałam także ten odcinek, nie pokazali tam ciasta w przekroju, a tutaj widzę że jest mocno wilgotny
nie wiem skąd taka nazwa, jak dla mnie to zwykły murzynek z polewą, chociaż na pewno b. smaczny

mam bardzo podobny przepis na murzynka (jeśli nie taki sam) i jest też bardzo smaczny. Tutaj jedynie dochodzi nakłuwanie ciasta, tak że polewa dostaje się do środka, a nie jest tylko na wierzchu.

 

[zauberi]

kilka dni temu robiłam ambasadora ale mój to ciasto z kremem nie wiedziałam, że istnieje inne ciasto pod tą nazwą

 

[duende]

wychodzi na to, że Pani Ewa niefortunnie dobrała nazwę ciasta w programie, albo jej nie sprawdziła.
Niemniej jednak ciasto jest pyszne i błyskawiczne w wykonaniu, zachęcam do spróbowania

 

[jaxja]

Do tego ciasta mam duzy sentyment, bo było to pierwsze ciasto jakie upiekłam w życiu

.
A było to bardzo dawno temu, Ewa Wachowicz pewnie była wtedy w pieluchach.
Robiłam je wiele razy, potwierdzam, że robi się prosto i jest bardzo smaczne.

 

[Eve.eire]

Bardzo smaczne! Wczoraj upiekłam. Polecam.

 

[duende]

cieszę się, że Ci smakowało