Rezultat wyszukiwania

  1. A

    Makaron z sosem grzybowo-śmietanowo-serowym

    Grzybów w tym roku w bród, zrobiłam ostatnio makaron z sosem na bazie grzybów. Rodzinka załapała i zagościło to w tej chwili w naszym menu jako szybkie i smaczne danie obiadowe. Składniki: 1 opakowanie dowolnego makaronu Grzyby- borowiki, podgrzybki masło serek topiony śmietana 18%(duża)...
  2. A

    Fasolka szparagowa na sposób wschodni

    Sezon na fasolke w pełni, ten przepis na danie z fasolką jest moim ukochanym przepisem . Trafiłam na niego w jakiejś gazecie i wszedł na stałe do mojego menu. Składniki: 60 dkg fasolki szparagowej 3/4 szklanki ryżu 50 dkg pomidorów 2 łyżki masła 2 łyżki oleju słonecznikowego 2 szklanki...
  3. A

    Drożdżówka dla maszynistów

    ...lub dla leniwców i zapracowanych :mrgreen: Składniki: 1/4 kostki świeżych drożdży (2,5 dkg) 0,5 kg mąki cukier wanilinowy 2-3 łyżki cukru 1/4 kostki masła (kostka 250 g) 250 ml mleka (zamiennie może być szklanka wody i 2 łyżki mleka w proszku) 1/2 łyżeczki soli 2 jaja rodzynki...
  4. A

    Pasztet z pieczarek MM

    Składniki: 1 kg pieczarek, 2-3 średniej wielkości cebule 4 łyżki mąki psznnej razowej 1850 4 białka przyprawy- sól, pieprz 1 łyżka oleju - tyle żeby patelnię lekko natłuścić Pieczarki zmiksować z cebulą w malakserze, lub zmielić w maszynce. Poddusić na patelni i w trakcie doprawić do smaku...
  5. A

    Pasztet sojowy MM

    "Szczekam" juz na bialy chudy ser. Kombinuje różne pasztety nadające się na śniadania. Ostatnio zrobiłam taki, dobry wyszedł, dlatego wklejam przepis Składniki: 1/2 kg ziaren soi 1 szklanka jogurtu 0% 4 surowe białka 2 średniej wielkości cebule 1 łyżka oleju 1/2 szklanki grzybów suszonych...
  6. A

    Rogaliki

    Rogaliki Składniki: 1 kg mąki, 5 dkg drożdzy, 1 1/2 kostki margaryny lub masła, 1 szklanka śmietany, 2 całe jajka, 2 żółtka, cukier waniliowy. Cukier kryształ, mak lub sezam do obtaczania ciasta. Wykonanie: Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Ja zaczynam od rozpuszczenia drożdży-...
  7. A

    Muesli własnego wyrobu

    Robię je bardzo często i szybko znika. Składniki 2 szklanki płatków owsianych 2 duże jabłak obrane ze skórki, pokrojone w kosteczkę 1/4 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki orzechów 1/4 szklanki rodzynek 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki miodu 1/2 szklanki oleju Wszystkie składniki wymieszać ze...
  8. A

    Pasztet z pieczarek

    Składniki: 1,25 kg pieczarek 2 duże cebule olej do smażenia namoczona bułka 2-3 jaja bułka tarta sól, pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Pieczarki i cebule pokroić i podsmażyć na oleju. Przepuścić przez maszynkę lub rozdrobnić w malakserze razem z namoczoną i odciśniętą bułką, dodać żółtko...
  9. A

    Chleb na zaczynie

    Zaczyn robię z zakwasu długoterminowego Bajaderki. Składniki zaczynu: 1 szklanka zakwasu, 2 szklanki mąki ok. 3/4 szklanki wody Mieszam składniki (ma wyjść dość gęste) i odstawiam na co najmniej 3 godz. U mnie stoi 8 godz., najczęściej robię rano, przed wyjściem do pracy i kiedy wracam to...
  10. A

    Obwarzanki Neski

    Skąd ta nazwa sama nie wiem, dostałam ten przepis od koleżanki kilkanaście lat temu. Dziś o nim sobie przypomniałam i zrobiłam. Kiedy moje dzieci były małe prosiły- mamo, usmaż też dziurki :lol: Składniki: 1 kg mąki, 5 dkg drożdży, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 kostki masłą lub...
  11. A

    Ciastka z oczkiem

    Składniki: 50 dkg mąki, 1 jajko, 1 żółtko, kostka (25 dkg) masła lub margaryny, 1 łyżka cukru pudru, otarta skórka z cytryny. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, rozwałkować i wykrawać kółeczka - szklanką, kubeczkiem lub foremką. W połowie wykroić dziurki . Poukładać ciasteczka na...
  12. A

    Surówka z selera i kukurydzy

    Starkowany seler korzeniowy (na tarce do jarzyn) wymieszać z odsączoną kukurydzą z puszki. Wymieszać z majonezem, jogurtem lub pół na pół majonez ze śmietaną jak kto woli. Doprawić do smaku solą. To moja ulubiona surówka i jaka szybka do zrobienia :mrgreen:
  13. A

    Tort wiśniowy- mocno alkoholowy

    Do wykonania potrzebny jest upieczony biszkopt, krem i wiśnie- mogą być z alkoholu, ale jeżeli takich ktoś nie ma może użyć wiśni z konfitury. Upiec biszkopt. Przekroić go na pół. Składniki i wykonanie kremu: 1 i 1/2 kostki masła, 2 jaja, 4 i 1/2 łyżki cukru pudru, 6 dkg kakao, 50 g spirytusu...
  14. A

    Kremówka- łatwe ciasto francuskie

    Łatwe ciasto francuskie, którego używam nie tylko do kremówki Należy zagnieść dwa ciasta. Ciasto I 1 szklanka mąki, 1/2 kostki masła - zagnieść, podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika 2 kulki ciasta. Ciasto II1 szklanka mąki, żółtko, 5 łyżek śmietany - zagnieść. Ciasto powinno...
  15. A

    Racuszki z dyni

    Składniki: 1 kg dyni, 4-5 szt. jaj, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka cukru, ok. 5 dag oleju, 250 ml śmietany, 5 dag margaryny, szczypta soli Dynię utrzeć na tarce do jarzyn. Żółtka utrzeć z margaryną i 1 łyżeczką cukru. Wymieszać z dynią i mąką, posolić, z białek ubic pianę i dodać ją do masy...
  16. A

    Pasztet z selera

    Skłądniki: 3 średniej wielkości selery 3 cebule 1 kostka margaryny 2 jajka 5 łyżek tartej bułki 2 łyżki zmielonych, ususzonych grzybów lub kostka rosołowa-grzybowa sól, pieprz do smaku Selery potarkować na tarce do jarzyn, cebulkę drobno poszatkować. Margarynę, seler i cebulę wrzucić na...
  17. A

    Kruche rozpływające się w ustach

    Ciacho jest ze śiwkami węgierkami. a oto przepis: 1 kostka margaryny, 3 jajka, 5dkg cukru, 35 dkg mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli. Ja zagniatam ciasto z podwójnej porcji i piekę na dużej blaszce która jest na wyposażeniu piekarnika mojej kuchenki. I niech was nie kusi dodać...
  18. A

    Chleb mieszany- bardzo smaczny

    Mój ukochany chleb, który robie najczęściej: 1 szklanka zakwasu- tego długoterminowego Bajaderki, 1,5 szklanki wody, 1 łyżka soku cytrynowego lub octu, 4 łyżki oleju, 1 łyżka miodu, 250 g mąki żytniej, 400 g mąki pszennej, 1 łyżeczka soli i 1łyżeczka drożdży, 2 łyżki siemienia lnianego i pół...
  19. A

    czarny chleb rosyjski (AgusiaH)

    Na mniamie AgusiaH podałą kiedyś przepis na: Chleb litewski - składniki: 1 szkl. maki pszennej chlebowej 1/2 szkl maki razowej pszennej 1 szkl. maki zytniej razowej 1/2 szkl. otrebow owsianych ( lub platkow owsianych zmielonych w mlynku do kawy) 2 lyzki kminku 1 szkl. wody 1 lyzka kawy...