Gravlax
Gravlax czyli marynowany łosoś. Rzecz prosta, dająca materiał do dalszej obróbki lub do szybkiego zjedzenia.
Składniki:
Filety ze skórą z łososia, najlepiej dzikiego bałtyckiego, może też być hodowlany norweski, pstrąg tęczowy (dziki lub hodowlany), lub pstrąg potokowy. Pstrągi, tylko...