Udka kurczka pieczone w winie

S

sd_silver

Member

Wrz 20, 2004

1,464

0

0

• Lip 21, 2005

• #2

Udka kurczka pieczone w winie

4 udka z kurczaka
2 średnie cebule
1 łyżka świezego cząbru- mozna pominąć
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
sól, pieprz

Udka obrac ze skóry, obficie posolic i popieprzyc, odstawic na 30 min. Cebule pokroić w grubą kostkę. Na dno blaszki lub naczynia zaroodpornego (takiej wileksoc aby udka lezały w jdneje wartswie, ale dosyc ciasno) wyłozyc cebule i cząber, ułożyc udka. Polac winem (musi zakryc dno). Piec około godziny w 180 stopnii bez przykrycia, kilka razy polewajac mieso sosem i odwracajac na druga strone. Kurczak jest gotowy gdy mieso odchodz od kosci a sos sie bardzo zredukuje i bedzie gęsty.

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Lis 15, 2005

• #3

Uwaga, uwaga! Udka są w piekarniku!
Za jakiś czas dalszy ciąg relacji...

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Lis 15, 2005

• #4

Uwaga, uwaga! Udka są w piekarniku!
Za jakiś czas dalszy ciąg relacji...

Mmmm.... to będzie fajna kolacyjka

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Lis 15, 2005

• #5

i co i co - bo u mnie sie wlasnie udka odmrazaja 8)

 

H

Hichotka

Member

Lut 8, 2005

11,323

0

0

• Lis 15, 2005

• #6

a muszę zdejmować skórkę??? bo ja lubię ze skórką udeczka

 

kermidt

Member

Wrz 17, 2004

44,979

6

0

• Lis 15, 2005

• #7

na pewno.

to caly smaczek. Jakos tak sie sklada, ze co kaloryczne i niezdrowe to smaczne

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Lis 15, 2005

• #8

no ja tez lubie skorke - ale ...

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Lis 15, 2005

• #9

Skórojady

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Lis 15, 2005

• #10

Oooo! Wątek się rozrósł!!!

No więc tak: jako skórojad 8) oczywiście skóry nie zdjęłam. Nie miałam cząbru świeżego, to dałam trochę suszonego.

Dałam termoobieg, by skórka się zrumieniła. Zapach podczas pieczenia był... rety!!

Sos wyglądał mało ciekawie, bo był (jeszcze jest) bury. Trochę zmiksowałam, by nie było kawałków cebuli, i trochę odparowałam w garnuszku, bo przecież głodni byliśmy, a ślinotok nie pozwalał dalej czekać...

No i cóż - czas na recenzję smakową:

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Lis 15, 2005

• #11

 

Johasia

Member

Wrz 14, 2004

11,744

0

0

• Lis 15, 2005

• #12

Dzięki, Kasha!

 

kasha

Member

Wrz 25, 2004

20,571

3

0

• Lis 15, 2005

• #13

Dzięki, Kasha!

A nie ma za co, to moja ukochana emotka w Tlenie
a ta jest na drugim miejscu w ukochanościach

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Lis 16, 2005

• #14

zjedzone - zjedzone ze smakiem