quesadilla*

quesadilla

moja wariacja na temat
Kupić tortille

pierś kurzą zamarynować w oliwie z papryczka chili i limonką lub cytryną (sokiem)
ser żółty (np.cheddar ) zetrzeć na tarce z grubymi oczkami
mięso smażyć i pokroić w dość drobne kawałki
na jednym placku (tortilli) układać warstwę sera i warstwę mięsa
przykryć drugim plackiem
rzucić na patelnie, potrzymać chwilę, przewrócić..
zdjąć, pokroić w ósemki i jeść

najlepsze z rożnymi sosami
np taki (jeszcze z mniama- chyba Agusi H)
majonez + czosnek + papryczki jalapeno -(ostre marynowane) + pieprz kajenski

salsa pomidorowa = pomidor drobno pokrojony + sok z cytryny + czerwona cebula posiekana + sól
itp

sosy dowolne

nadzienie do quesadilli też - moga byc krewetki, kiełbasa chorizo, moze byc ser z pomidorami, moze być stek.. wszystko moze byc

zdjęcie wyszło kiepsko
a quesadilla moja wygladała tak

ja jeszcze nie robiłam ze stekiem, ale postąpiłabym tak samo jak z kurakiem

Czasami mieszam z mozzarellą, czasami z serem blue
Wiadomo,że moim plackom daleko do oryginału