Duński sos musztardowy*

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Lut 10, 2009

• #2

Przepis na ten smaczny sos znajduje się w książce " Toutes les saveurs - Cuisine Danoise." Editorial Escudo de Oro, S.A.
Polecany jest szczególnie do ryb i mies, myślę, że idealne pasował tez będzie do drobiu. Ja przygotowałam go do ziemniaczków po duńsku.



W rondelku zagotować 4 łyżki wody i 2 łyżki octu ( ja dałam balsamiczny). Dodać łyżeczkę cukru i 4-5 łyżek musztardy. Gotować 5 minut, mieszając.

 

Załączniki

• 
  DSC_0540.JPG

  93.4 KB · Wyświetleń: 2

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 15, 2009

asieja

Member

Kwi 22, 2008

800

0

0

• Lut 10, 2009

• #3

musztardowy brzmi smacznie.
ale.. czy ten ocet czuc tak wyraźnie?
tata jest musztardowym wielbicielem, ale ocet to już tak nie koniecznie.
jeśli nie jest intensywnie octowy to zrobię (kiedyśtam)

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Lut 11, 2009

• #4

Nie, Asiejo, octu nie czuć. Ja dałam balsamiczny ocet, który jest mniej intensywny w smaku niż zwykły. W przypadku zwykłego octu można by ew. zmniejszyć jego ilość, ale on i tak odparowuje podczas gotowania. Ten sosik jest ciekawą wersja musztardy

 

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Lut 20, 2009

• #5

Zjadłam dzisiaj z kurzym udkiem. Pasuje doskonale. Dziękuję za ten nieskomplikowany i smaczny sos.

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Lut 22, 2009

• #6

Bardzo się cieszę, że Ci smakowało, Seniorko, to dla mnie najmilszy komplement

 

Gucio

Well-known member

Kwi 2, 2007

2,208

2,063

113

• Lut 22, 2009

• #7

My również wykorzystaliśmy przepis na ten sos -bardzo smaczny, szybko się robi i idealnie pasuje do mięsiwa.

Nie omieszkaliśmy zrobić ziemniaczków po duńsku - karmelkowe kartofelki ( tylko coś nam się tak pięknie nie zrumieniły jak u Ciebie Mała Mi) i pasty twarożkowo-jajecznej- pasta przepyszna

Mała Mi

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Lut 23, 2009

• #8

Guciu, jest mi ogromnie miło, że te przepisy przypadły Wam do gustu