Składniki:
duża pierś kurczaka,
olej – do smażenia,
1 puszka brzoskwiń w syropie,
1 rubinowy grapefruit,
1 duża biała cebula,
0,25 szkl borówki (ze słoiczka),
0,25 szkl jogurtu naturalnego,
sok z 0,5 cytryny,
sól, pieprz.
Pierś tniemy na niezbyt wielkie słupeczki i obsmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem – dość mocno i odstawiamy by wystygło.
Odsączone brzoskwinie kroimy w słupeczki podobne do tych kurczakowych, cebulę przecinamy na 4 i potem w plasterki, grapefriut tniemy na pół w poprzek i wydłubujemy łyżeczką cząsteczki bez skórek. Teraz wszystko delikatnie mieszamy.
Z borówki, soku cytrynowego, jogurtu, soli i pieprzu przyrządzamy sos i mieszamy z resztą. Sałatka powinna „pływać” w sosie.
duża pierś kurczaka,
olej – do smażenia,
1 puszka brzoskwiń w syropie,
1 rubinowy grapefruit,
1 duża biała cebula,
0,25 szkl borówki (ze słoiczka),
0,25 szkl jogurtu naturalnego,
sok z 0,5 cytryny,
sól, pieprz.
Pierś tniemy na niezbyt wielkie słupeczki i obsmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem – dość mocno i odstawiamy by wystygło.
Odsączone brzoskwinie kroimy w słupeczki podobne do tych kurczakowych, cebulę przecinamy na 4 i potem w plasterki, grapefriut tniemy na pół w poprzek i wydłubujemy łyżeczką cząsteczki bez skórek. Teraz wszystko delikatnie mieszamy.
Z borówki, soku cytrynowego, jogurtu, soli i pieprzu przyrządzamy sos i mieszamy z resztą. Sałatka powinna „pływać” w sosie.