Leczo na zimowy czas

Y

yenulka

Member

Lis 16, 2004

4,354

1

0

• Sie 22, 2005

• #2

Leczo na zimowy czas

3 kg pomidorow
7 papryk
10 cebul
4 cukinie
2 zabki czosnku
sol, pieprze, papryka slodka

Cebule pokroic w polplasterki, papryke w dlugie paski cienkie, pomidory sparzyc, obrac ze skory, pokroic w kostke, cukinie przekroic wzdluz na cztery czesci, potem w kostke ok. 1 cm.

Cebule zeszklic na oliwie. Przelozyc do garnka duzego, w ktorym na dwoch lyzkach oliwy trzeba wczesniej zezlocic dwa zabki czosnku wycisniete. Do gara dodac pomidory - jesli chcemy zeby bylo bardzo geste, nie dodawac soku z pomidorow (ja daje ok. polowy tego soku co jest w misce z mokrojonymi pomidorami). Dusic na wolnym ogniu ok. 15 minut.

Papryke przesmazyc na oliwie, nie zeby sie przyrumienila, tylko tyle zeby troche zmiekla. Dodac paryke do garnka z cebula i pomidorami, dodac tez cukinie, wszystko razem dusic do miekkosci (to zalezy jak kto lubi, u mnie to trwa ok. 20 minut).

Doprawic do smaku sola, pieprzem swierzo zmielonym i slodka papryka.

Gorace przelozyc do sloikow, zakrecic mocno, pasteryzowac ok. 20 minut.

Smacznego!

pzdr
yenn

 

Iva

Member

Wrz 13, 2004

9,428

0

0

• Lip 6, 2006

• #3

Zrobiłam
pyyyyyyyyszne !!!!!!!!!!!
3 litrowe słoiki zapasteryzowałam, reszte .... zjedlismy
zrobie jeszcze raz ale musze zdjąć skórke z papryki

 

A

arielka

Member

Kwi 6, 2005

709

0

0

• Sie 8, 2006

• #4

Iva, masz patent na ściąganie skórki z papryki?

 

B

bajeczka

Moderator

Mar 20, 2005

4,167

0

0

• Sie 9, 2006

• #5

Szukaj tutaj:

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...pryka+sk%F3r%2A

 

A

arielka

Member

Kwi 6, 2005

709

0

0

• Sie 9, 2006

• #6

Dziękuję Bajeczko . Przegapiłam ten temat.

 

Y

yenulka

Member

Lis 16, 2004

4,354

1

0

• Sie 17, 2006

• #7

Iva, ciesze sie ze smakowalo

A czemu sciagasz skorke z papryki? Tak ja wyraznie bylo czuc w leczo?

pzdr
yenn

 

I

ina77

Member

Sie 3, 2006

64

0

0

• Sie 23, 2006

• #8

też zrobiłam i wyszło super
znów zrobie pare słoiczków i w zimie będzie jak znalazł

 

B

bacha

Member

Wrz 15, 2004

461

0

0

• Wrz 18, 2006

• #9

Dziewczyny, a tak na wagę to ile ma być tej cukinii ?

mam jedną, o wadze 3,60 kg, ale to chyba za dużo, co?

i taką to pewnie trzeba obrać

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lip 11, 2007

• #10

Ojej! Dopiero teraz zauważyłam, że jeszcze nic tu niewpisałam, a robiłam leczo w tamtym roku. Bałam się go straszliwie nie wiadomo dlaczego, ale u mnie w domku są same leczogłodomorki, więc zrobić musiałam

Znikło jeszcze przed zimą. Jest pyszne!

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lip 17, 2007

• #11

Wczoraj robiłam. Z tej porcji wychodzi mi 5 litrowych słoików, więc jeszcze będzie powtórka.

A tak wygląda z wędzonką na talerzu:

 

Załączniki

• 
  834398511_4c87b7a89a.jpg

  116.1 KB · Wyświetleń: 9

P

Paulinka

Member

Wrz 18, 2004

4,774

0

0

• Lip 17, 2007

• #12

Robiłam rok temu, i jak dotąd to jedyne zasłoikowane jedzenie które się mi udało

Bardzo lubię takie leczo z kawałkami fety, mocno gorące, na zimową kolację.
W tym roku zrobię dużo, dużo więcej, bo czeka mnie studenckie życie

 

Iva

Member

Wrz 13, 2004

9,428

0

0

• Lip 17, 2007

• #13

yenulka @ 17 Aug 2006 napisał:

index.php?act=findpost&pid=346023Iva, ciesze sie ze smakowalo <!--emoid--><!--endemo-->
A czemu sciagasz skorke z papryki? Tak ja wyraznie bylo czuc w leczo?
pzdr
yenn

ja musze sciągać skorke, ze wszystkiego sciągam, tego sobie zyczy moj żołądek

zrobiłam wtedy jeszzce jedna porcje z papryką bez skorki (cukinie też obieralam) no pyyyyyycha było

w tym roku zrobie duzo duzo wiecej

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

KAROTKA

Member

Maj 27, 2007

1,245

0

0

• Lip 20, 2007

• #14

Ja robię na każdą zimę w dużych słoikach i w małych [0,5 L]-te małe używam jako dodatek do pysznej, gęstej, pożywnej i rozgrzewającej zupki gulaszowej, do sosów węgierskich [do placków ziemniaczanych], do gulaszu, do spaghetti, do jajecznicy. Nigdy nie poprzestaję na podstawowym leczu= papryka, cebula, pomidory. Zawsze jest w nim cukinia lub kabaczek, marchewka, kawałek selera, bakłażan, często ogórek i pieczarki.

 

Załączniki

• 
  HPIM0650.JPG

  603.3 KB · Wyświetleń: 0

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lip 24, 2007

• #15

A u mnie już niestety zniknęło. W sumie 4 słoiki 1l. Został ostatnio

I znowu zanosi się na powtórkę.

 

E

eremiw

Member

Wrz 1, 2007

261

1

18

• Sie 13, 2008

• #16

Dziewczyny! Jak duże cukinie dajecie? Młode , wielkości ogórka sałatkowego??? czy duże , wyrośnięte? Foto nie mówi za wiele, na jednym jakby młodacukinia była....

 

Uma

Member

Wrz 11, 2007

341

0

0

• Sie 23, 2008

• #17

Dziś zrobiłam - pycha, palce lizać

yenulka - świetny przepis

eremiw - ja dałam dużą cukinię, bo tylko taką już mam... wycięłam środek nasionkowy i pocięłam zgodnie z instrukcją yenulki - wyszło super.

Teraz się słoiczki wekują

 

Załączniki

• 
  IMG_4562.JPG

  144.4 KB · Wyświetleń: 0

E

eremiw

Member

Wrz 1, 2007

261

1

18

• Sie 27, 2008

• #18

Zrobione , dałam jedną dużą cukinie. Gdy nowa dorośnie- zrobię z młodziutkiej , taką najbardziej lubię. Ale - gdy wylizywałam z garnka też smakowało)

 

duende

Member

Cze 25, 2008

3,857

0

0

• Maj 13, 2009

• #19

oj, jakie apetyczne te zdjęcia!
dodaję do listy do zrobienia w tym roku.

 

E

ewunia_666

Member

Lip 14, 2009

36

0

0

• Lip 15, 2009

• #20

A można do tego coś mięsnego dodać i w słoiki?