White Bean Apple cake

nurbika

Member

Lis 26, 2007

411

0

0

• Kwi 27, 2008

• #2

Jedna z wariacji Fasolowego Brownie, tym razem Blondie a w dodatku z jabłkami - przepis dla II Fazy South Beach.(jak się nie doda jabłek będzie I Faza - w smaku ciasto przypomina wilgotny biszkopt)


Składniki:

puszka białej fasoli - opłukanej i bardzo dobrze odsączonej
4 jajka - osobno białka i żółtka
2 łyżki oliwy(oleju, masła, margaryny)
1 łyżeczka drobno zmielonej czarnej herbaty
kilka kropel zapachu rumowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
2 łyżki fruktozy
2 średnie jabłka pokrojone na kawałki i posypane cynamonem




Przygotowanie:

-utrzeć żółtka z fruktozą, tłuszczem na puszystą masę
-całość przelać do blendera i dodać herbatę, proszek do pieczenia, sodę i fasolę - dokładnie zmielić na gładką masę(jak będzie za gęste można dodać łyżke mleka)
-ubić białka z pozostałą łyżką fruktozy
-przełożyc białka do masy jajeczno fasolowej i delikatnie choć dokładnie wymieszać
-na dnie silikonowej formy ułozyc niewielką warstwę jabłek, zalać masą i na wierzchu ułożyć pozostałe jabłka
-mozna posypac cynamonem
-piec ok 55 min w 160-180 stopniach, sprawdzić patyczkiem czy dobre.

Smacznego i zdrowego

 

Załączniki

• 
  Bean_apple_cake.JPG

  54.5 KB · Wyświetleń: 0
• 
  bean_apple_cake1.JPG

  58.2 KB · Wyświetleń: 0

K

Koffee

Member

Lip 26, 2007

1,341

0

0

• Kwi 27, 2008

• #3

Niesamowite ciasto z fasoli...

czy herbata to może być taka z torebki? np. saga czy coś...

 

nurbika

Member

Lis 26, 2007

411

0

0

• Kwi 27, 2008

• #4

ja wzięłam właśnie taka z torebki (Tetley Strong dokładnie) - nadaje cudowny posmak ciastu no i pachnie bosko w całym domu podczas pieczenia

 

Cynamonna

Member

Lut 16, 2008

2,605

0

0

• Kwi 27, 2008

• #5

To ciasto odwracamy, tak? Bo pierwotnie jabłka są na dole...

Jak duża forma?

 

K

Koffee

Member

Lip 26, 2007

1,341

0

0

• Kwi 28, 2008

• #6

Nie, chyba się nie odwraca.

CYTATna dnie silikonowej formy ułozyc niewielką warstwę jabłek, zalać masą i na wierzchu ułożyć pozostałe jabłka

Na zdjęciach widać te "dolne" jabłka.

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

mcdulka

Member

Lis 1, 2007

219

0

0

• Kwi 28, 2008

• #7

w jakiej formie piec to ciasto? taka standardowa, mala, kwadratowa bedzie ok?

 

olcieek

Member

Lip 21, 2007

3,630

0

0

• Kwi 28, 2008

• #8

Nurbiko jeste ś niesamowita.
Jeszcze powiedż że sama wymyslilaś to ciasto to

xD

też czekam na odp. jaka to foremka.

 

nurbika

Member

Lis 26, 2007

411

0

0

• Kwi 28, 2008

• #9

tzn składniki wymysliłam sama, ale czytałam, że ciasto fasolowe jest bardzo popularne w Polsce - (na kaszubach? czy gdzieś, ale chyba dodaje sie mąkę w oryginale, ale głowy nie dam) to się nazywa legumina

Piekłam w foremce 20/26/7 - to chyba taka średnia blacha. Jabłka układałam na dwie warstwy bo mi się za dużo obrało i jakbym wrzuciła tylko na góre to by zgniotły ciasto (ono jest konsystencji biszkoptu ale wilgotnego - coś jak brownie) bardzo ładnie rośnie, więc pewnie jakby upiec bez owoców to by wyrosło w kosmos

 

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Kwi 28, 2008

• #10

nurbika @ 27 Apr 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=697106ja wzięłam właśnie taka z torebki (Tetley Strong dokładnie) - nadaje cudowny posmak ciastu no i pachnie bosko w całym domu podczas pieczenia

mieliłaś ją w młynku, czy już bez mielenia jak z torebki?

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

T

tiara

Member

Kwi 29, 2008

1

0

0

• Kwi 30, 2008

• #11

Hej dziewczynki! Ja na SB od poczatku marca. Wlasnie robie to ciasto w formie muffinkow Pieknie rosnie w piekarniku Wkleje fotki jak sie zrobi.

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Kwi 30, 2008

• #12

A czerwona fasola sie nadaje?

Bo tylko taką właśnie mam pod ręką.

 

nurbika

Member

Lis 26, 2007

411

0

0

• Kwi 30, 2008

• #13

Każda fasola się nadaje - problem jedynie w Waszych upodobaniach - np Kidney ma silniejszy "smak" fasoli - ale świetnie się nadaje do tego ciasta jeśli doda się kakao (zabije smak fasoli). Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów

 

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Kwi 30, 2008

• #14

aga-a @ 28 Apr 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=697723mieliłaś ją w młynku, czy już bez mielenia jak z torebki?

ponawiam pytanie

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

K

Koffee

Member

Lip 26, 2007

1,341

0

0

• Kwi 30, 2008

• #15

aga-a:

Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Kwi 30, 2008

• #16

nurbika @ 30 Apr 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=698435Każda fasola się nadaje - problem jedynie w Waszych upodobaniach - np Kidney ma silniejszy "smak" fasoli - ale świetnie się nadaje do tego ciasta jeśli doda się kakao (zabije smak fasoli). Hernate zmieliłam w młynku przed dodaniem - nie chciałam miec w cieście fusów

Super, na pewno zrobie to ciacho

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

aga-a

Member

Wrz 3, 2005

1,122

0

0

• Maj 1, 2008

• #17

Koffee @ 30 Apr 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=698519aga-a:

to sie nazywa ślepota

dziękuje i pr

zepraszam

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

nurbika

Member

Lis 26, 2007

411

0

0

• Maj 1, 2008

• #18

Sylwia18 daj znac jak wyszło

mam nadzieję, ze będzie smakowało. dodatkowo samo ciasto mozna zrobić przy użyciu jedynie blendera (takiego z dzbankiem) ale nie wiem czy bez osobnego ubicia piany tak wyrośnie lub utrzyma owoce (suszone śliwki i orzeszki utrzymywało). By zrobic ciasto za pomoca blendera nalezy jedynie przestrzegac kolejnośc dodawania składników i zrobi się samo :
1. 2 jajka w całości
2. wypłukana i osaczona fasola
3. cukier, olej, dodatki (aromaty, kakao, skórka pomarańczowa, przyprawy korzenne)
4. proszek do pieczenia
5. pozostałe 2 jajka

Zmiksowac do gładkości - jeśli będzie za rzadkie można dodac odrobinę mleka w proszku np.

 

K

Koffee

Member

Lip 26, 2007

1,341

0

0

• Maj 1, 2008

• #19

Zrobiłam. Taką wariację na temat fasolowego. Niezłe, ale... no własnie, ale. Ale nadal szukam idealnego ciasta.
Takie zrobiłam z kakao i przyprawą piernikową. Cukier dałam zwykły, 60 g.
Zdjęcie mam, ale na razie w aparacie.
Ponieważ na fasoli przeczytałam, że ma tylko 12 kcal/100 g, jest to dość dietetyczne ciasto. Dla dietkujących bardzo fajne (no tak, oponka mi się robi ).

 

sylwia18

Member

Wrz 24, 2005

3,577

0

0

• Maj 1, 2008

• #20

Fasola i 12 kcal?

A jak to możliwe?
Nurbiko jutro kupię białą fasolę i zrobię w weekend ciacho wg przepisu

Oczywiście dam znać jak wyszło.