Jagodzianki

LeNinka · Lip 17, 2006

JAGODZIANKI

3 1/2 szkl. mąki,
ok. 3 dag drożdży
1 szkl. letniego mleka,
10 dag stopionego masła,
1/3 szkl. cukru,
2 żółtka i 1 jajko,
1/2 łyżeczki soli

ok. 25 dag jagód pomieszanych z łyżeczką mąki

Drożdże rozrobić z łyżeczką cukru, 2 łyżkami letniego mleka i łyżką mąki. Resztę maki wsypać do miski, dodać resztę składników i podrośnięty trochę rozczyn. Wyrobić dokładnie, żeby odstawało od ręki. Zostawić do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość- odrywać łyżką kawałki ciasta, kłaść na środek jagody, zlepiać i odkładać. Kiedy zrobimy połowę, wkładamy do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i robimy następne. Po ok. 20- 25 min. wyjmujemy gotowe jagodzianki i wkładamy drugą partię.
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!

I w przekroju:

Polecam przepis, trochę kombinowany, ale wyszły pyszne

Dodam jeszcze, że wyszło mi 22 sztuki.
Koszt- ok. 6 zł.
Kalorie- a i owszem

Czas- ok. 2 godzin (z przerwami oczywiście )

Margot · Lip 17, 2006

CYTATDodam jeszcze, że wyszło mi 22 sztuki.
Koszt- ok. 6 zł.
Kalorie- a i owszem
Czas- ok. 2 godzin (z przerwami oczywiście )

to się nazywa dokładny przepis

bietka · Lip 18, 2006

Upiekłam dzisiaj.Wyrobiłam w maszynie,dałam mniej drozdzy.Są dobre,polecam.Na drugi raz jagody wymieszam z maką i cukrem bo mają kwaśny smak.

nelly26 · Lip 18, 2006

smakowicie wygladaja te jagodzianki

bietka · Lip 19, 2006

Tak też i smakują jedynie dla nas ciut za kwaśne ale nastepnym razem posypię jagody pudrem.Przy wyrobieniu w maszynie mało pracy z nimi.Dzieci jezdzą codziennie na jezioro i to zawsze jakieś urozmaicenie jedzenia.Polecam.

LeNinka · Lip 19, 2006

bietka

Ja nie dodaję nigdy cukru do jagód, bo tak wolę, dlatego w przepisie nie było cukru
Ale cieszę się, że pomimo tego- smakowały

belle · Lip 20, 2006

LeNinka musze jutro je wyprobowac zrobic
beda wsam raz pod namiot na weekend
a masz jakis sposob aby nie nie podmakaly podczas pieczenia z soku z jagod??/
twoje jagodzianki wyszly przesmacznie mlask

LeNinka · Lip 20, 2006

LeNinka musze jutro je wyprobowac zrobic
beda wsam raz pod namiot na weekend
a masz jakis sposob aby nie nie podmakaly podczas pieczenia z soku z jagod??/
twoje jagodzianki wyszly przesmacznie mlask

belle!
Cieszę się, że się podobają
Powiem, trochę nieskromnie, że przepis kombinowany, ale wyszły mi najlepsze, jakie robiłam
A co do wyciekania soku- to robiłam już dwa razy ( sumie ok. 40 jagodzianek ) i wyciekło troszkę tylko z jednej. Z tym, że ja nie dodaję cukru do jagód (bo wtedy puszczają sok) i mieszam suche jagody z mąką pszenną, tak, by oblepiła każdą jagódkę i wtedy też soku jest mniej.
Ważne, by nie dodawać do ciasta więcej mąki- to ma być baaaardzo miękkie ciasto

Kliknij, aby rozszerzyć...

owieczka · Lip 28, 2006

nie wyszly mi buuu

takie krowie placki mi sie zrobily rozlazle

LeNinka · Sie 22, 2006

No, coś ty???

Rany, może to drożdże?

Jakieś nieświeże były, czy co

:

Moja koleżanka przepis jak raz wypróbowała, tak nie wypuszcza go z rąk

I zawsze jej się udaje i szczęśliwa jest, że wreszcie znalazła drożdżowe, które jej się udaje

Więc to raczej nie wina przepisu, tylko jakiegoś składnika nie teges :|

Ale smutno mi i tak

Ela Wojtaszek · Lip 8, 2008

Upiekłam, jagody wprawdzie drogie jeszcze, ale warto było. Pyszne wyszły, ciasta tyle, ile lubię, czyli nie za dużo, no i moja starsza córka miała zabawę z lepieniem

BeataSz · Lip 8, 2008

Ja jagodzianki jak i inne bułeczki drożdżowe robię głównie ze swojego przepisu na drożdżowe z olejem, jakoś tak już się przyzwyczaiłam, ale to nie istotne, bo pewnie każdy ma swoje ulubione ciasto, natomiast ze swoich doświadczeń jagodziankowych polecam jagody wymieszać z mąką ale kartoflaną ( ze zwykłą nie próbowałam, ale z kartoflaną wychodzi taki fajny kisielek, sok nie wycieka, ciasto nie nasiąka i nie robi się glinowate) no i zawsze na placuszek ciasta przed uformowaniem daję łyżeczkę cukru i sporo jagód, czasem ledwo mogę zakleić

bo lubię jak nadzienie jest słodko kwaśne, nie wyobrażam sobie bez cukru tego nadzienia, zresztą tak samo jak i w pierogach, ale oczywiście jak kto lubi.
Nie widzę zdjęć LeNinki, ale wstawię swoje , które robiłam w niedzielę:

BeataSz · Lip 8, 2008

a tu jeszcze z ubiegłego roku chyba, z kruszonką:

Lud_ · Lip 8, 2008

Beata, śliczne!
Miałam ostatnio straszną ochotę na jagodziankę więc kupiłam w cukierni, ale nie spełniła szczerze mówiąc moich oczekiwań, ciasto drożdżowe mogło być lepszej jakości, a jagód więcej

Więc...
ktoś się orientuje, ile kosztuje litr jagód?

BeataSz · Lip 8, 2008

ja kupowałam w ostatnią sobotę i płaciłam 9 zł za litr, ale lepiej bym wyszła kupując na wagę, były po 13 zł za kg. Zważyłam ten mój litr jagód, ważyły ok 55 dag, nie pamiętam dokładnie, kupiłam2 słoiki czyli miałam ok 1 kg zamiast za 13 to za 18 zł

w sobotę znów kupię, ale już na pewno na wagę.

gdyby ktoś się chciał skusić na moje ciasto to tu jest przepis https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4247

Joanna · Lip 8, 2008

Beato, przepiękne te Twoje jagodzianki....

Ja dziś płaciłam 2.50 za 200-mililitrową szklaneczkę jagód....

Ela Wojtaszek · Lip 8, 2008

Też zapłaciłam 9 zł za litr jagód. Jutro piekę znowu i coś mi się wydaje, że wypróbuję przepis Beaty

. Mam zamiar zamrozić część upieczonych jagodzianek, taki rodzaj przetworów na zimę

. Żartowałam; na wyjazd wakacyjny będą.

BeataSz · Lip 8, 2008

Elu, dobrze zrobisz zamrażając-ja tak zawsze robię, bo nie jestem w stanie zjeść wszystkich jednego dnia, a jednak na drugi dzień nie są już takie jak zaraz po upieczeniu. Niestety tym razem miałam tak zapchaną zamrażarkę, że dla drożdżówek nie było już miejsca, więc zostały sobie po prostu przykryte ściereczką, na szczęście lukrowane dłużej zachowują świeżość

Maraa · Lip 8, 2008

Beata, od niedzieli myślę tylko o Twoich jagodziankach, są piękne!

Muszę je zrobić! Jutro rano idę po jagody, dzisiaj widziałam po 10zł za słoik litrowy.
Były też na wagę ale nie pamiętam ceny. Ciekawy pomysł z tą mąką ziemniaczaną, wypróbuję na pewno.

Jagodzianki

Member

Well-known member

Member

Member

Member

Member

Member

Member

Active member

Member

Member

Member

Załączniki

Member

Załączniki

Member

Member

Moderator

Member

Member

Well-known member

Automat do kawy