Kurczak pieczony na puszce z piwem*

KAROTKA

Member

Maj 27, 2007

1,245

0

0

• Paź 10, 2009

• #2

* Kurczaka myję i osuszam papierowym ręcznikiem, smaruję olejem lub miękkim masłem i posypuję przyprawą grillową.

* Otwieram puszkę z piwem i połowę odlewam. Do puszki wrzucam kilka kulek ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu, 2 pokruszone liście laurowe i 2-3 duże ząbki czosnku - pokrojone na ćwiartki.

* Na puszkę nasadzam kurczaka i wstawiam na dno piekarnika, na blaszce do pieczenia. Obok układam ziemniaki posypane vegetą i mieszanką ziół, owinięte natłuszczoną folią aluminiową.

* Piekę w temp. ok.170-180 stopni C przez jakieś 80-90 minut.

 

Załączniki

• 
  kurczak_pieczony_na_puszce_z.jpg

  80.7 KB · Wyświetleń: 0

Ostatnią edycję dokonał moderator: Cze 20, 2012

anuc

Member

Maj 17, 2008

908

0

0

• Paź 10, 2009

• #3

KAROTKA @ 10 Oct 2009 napisał:

index.php?act=findpost&pid=899079Otwieram puszkę z piwem i połowę odlewam.

Jak to... "ODLEWAM"???

Cala reszta bardzo mnie zaciekawila, w przyszlym tygodniu muszę zrobić (wlasnie dostalam tel. ze mam kuchenka podlaczona )

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

martyna22a

Member

Lut 9, 2009

803

0

0

• Paź 10, 2009

• #4

dawno temu pieklam na szklanej butelce do polowy wypelninej woda (puszka mnie odstrasza) mialo to zastapic tradycyjny rozen,dzieki temu ze przez caly czas pieczenia plyn paruje kurczak jest soczysty, dla nas takie sobie ale moze dlatego ze mialam wtedy marnej jakosci piecyk, pozniej juz nigdy go nie robilam ale moze warto do tego wrocic, dziekuje za przypomnienie

anuc odlewam znaczy tyle ze trzeba odlac troche piwka do szklanki bo puszka (butelka) nie moze byc pelna, to co odlejesz proponuje wypic

na reszte nasadzasz

kurczaczka

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 10, 2009

Ilona

Moderator

Paź 10, 2004

37,718

1

0

• Paź 10, 2009

• #5

anuc @ 10 Oct 2009 napisał:

index.php?act=findpost&pid=899105Jak to... "ODLEWAM"???

Pewnie do kufla a nie dopisała, że później pije obserwując jak kurak się piecze

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 10, 2009

• #6

Słyszałam o takiej metodzie pieczenia, tyle, że na butelce z piwem, co bardziej do mnie przemawia niż puszka.
Piwo powinno być oczywiście otwarte, i ja osobiście usunęłabym z butelki etykietę.

 

A

AnnaB.

Member

Mar 13, 2008

362

0

0

• Paź 10, 2009

• #7

A ta butelka nie trzaśnie w wysokiej temperaturze? Trochę się boję odłamków szkła latających po kuchni, że już nie wspomnnę o kurczaku "na ostro".

 

martyna22a

Member

Lut 9, 2009

803

0

0

• Paź 11, 2009

• #8

nic sie tej butelce nie stanie

 

sapphire

Member

Kwi 1, 2009

648

0

0

• Paź 12, 2009

• #9

Robię takiego kuraka już ładne kilka lat.
Naprawdę polecam - oczywiście tochę zależy od tego, czym go obsypiemy, ale samo mięsko jest bardzo delikatne, soczyste i niezwykle smaczne.

Co do pieczenia na puszcze, to nie wydaje mi się w tym nic dziwnego - wystarczy puszkę wcześniej dokładnie umyć (jeśli chce się komuś przelewać piwo, to można puszkę zastąpić wysokim i wąskim słoikiem - np. jak z sosów Łowicza)

 

A

AnnaB.

Member

Mar 13, 2008

362

0

0

• Paź 12, 2009

• #10

Oj, napaliłam się na takiego kuraka. Tylko że ja mało znam się na piwie, więc jakie do tego polecacie? (bo ja pijam głównie redsy i gingersy, ale to przecież nie piwo, jak mawia moja psiapsiuła).

 

martyna22a

Member

Lut 9, 2009

803

0

0

• Paź 12, 2009

• #11

proponuje Ci kupic zwykle jasne piwo typu lech, tyskie itd

 

A

AnnaB.

Member

Mar 13, 2008

362

0

0

• Paź 12, 2009

• #12

Dzięki za błyskawiczną odpowiedź. Na pewno zrobię w weekend. Już zaczynam się oblizywać (także na tę połowę piwa "do wylania&quot.

 

KAROTKA

Member

Maj 27, 2007

1,245

0

0

• Paź 13, 2009

• #13

anuc @ 10 Oct 2009 napisał:

index.php?act=findpost&pid=899105Jak to... "ODLEWAM"???

Cala reszta bardzo mnie zaciekawila, w przyszlym tygodniu muszę zrobić (wlasnie dostalam tel. ze mam kuchenka podlaczona )

Sorki, ale dopiero tu zajrzałam...

Odlewam połowę piwa z puszki po to, by mocno ogrzane nie kipiało do wnętrza kurczaka zwłaszcza, że świeżo otwarte jest nagazowane...

Wolę, aby kurczaczek "przesiąkł" samą parą z piwa i zapachem przypraw, a nie płynem

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

W

weerka

Member

Maj 3, 2009

4,615

0

0

• Sty 30, 2011

• #14

melduję że zrobiłam i naprawdę pycha.
tylko że nie na puszce ale na butelce .połowę zawartości butelki odlałam wg instrukcji i bardzo dobrze bo "wyparowała" tylko połowa tej połowy.
piekłam ok. półtorej godziny w 200 (grzanie góra i dół) w tym 4 razy otwierałam piekarnik,żeby polać kuraka tym "sosem" który z niego wypłynął.
kuraka w butelce postawiłam do metalowej miski a tą, na piekarnikową blachę ,a tą znów na najniższy poziom piekarnika.