Ciasto z cukinią

calkiem ono fajne, i oleju tez nie ma az tak duzo-

A na jaka blache to ciasto jest?

Robiłam podobne ciasto, ale z miodem. Wyszło ciężko-wilgotne, ale bardzo smaczne. Czy to Twoje, Beato, też jest ciężkie?

Tu wkleje, to wszystkie z cukinia beda razem - latwiej bedzie znalezc

Czekoladowe ciasto z cukinia

3/4 szklanki masla/margaryny (170g)
2 szklanki cukru
3 duze jajka
2 szklanki startej cukini (nie ubijac w miarce!)
1/3 szklanki rumu, brandy lub bezakoholowo - wody
2 1/2 szklanki maki
1 szklanka posiekanych orzechow
1 szklanka czekoladowych chipsow/grubo posiekanej czekolady
1/2 szklanki gorzkiego kakao
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3/4 lyzeczki cynamonu
1/4 szklanki mleka

Zmiksowac maslo z cukrem na gladka i puszysta mase, dodac jajka po jednym, dobrze ubic. Wmieszac w mase cukinie i rum.
Make wymieszac z kakao, czekolada, orzechami, proszkiem, soda i cynamonem. Dodawac do masy na przmiaan z mlekim i dobrze wymieszac. Wylac do formy babkowej - piec w temp. 180 st.C okolo 50 minut - sprawdzic patyczkiem, powinien byc suchy.
Wylozyc z formy na druciana siateczke, wystudzic - mozna polukrowac rumowym lukrem lub oproszyc cukrem pudrem.

Ciasto z cukinia i imbirem

2 szklanki maki
1 lyzeczka sody
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 1/4 szklanki cukru
2 duze jajka
1/3 szklanki soku pomaranczowego
1/2 szklanki oleju
2 lyzeczki otartej skorki z pomaranczy
2 lyzeczki drobno startego swiezego imbiru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1 1/2 szklanki startej cukinii
1/2 szklanki orzechow laskowych, grubo pokrajanych

Piekarnik 180 st.C. Make przesiac z proszkiem, soda i sola, wymieszac z cukrem. Jajka ubic, dodac olej, sok pomaranczowy, skorke, imbir i wanilie. Wlac do suchych skladnikow i lekko wymieszac (nie za dlugo), dodac cukinie i orzechy i raz jeszcze wymieszac.

Piec w natluszczonej formie babkowej lub keksowej okolo 45 minut - sprawdzic patyczkiem. Wyjac z formy i wystudzic na drucianej siateczce.

zrobilam bajaderkowe - czekoladowe- mniam Cukinia z czekolada wbrew moim obawom calkiem fajnie sie komponuje

Nasteonym razem oprocz rumu dodam jeszcze odrobinke aromatu rumowego coby ciasto zyskalo ciut wiecej glebi i zapachu
Aniu

Upiekłam czekoladowe ciasto z cukinią Bajaderki - pychotka ! Mocno czekoladowe , dość wilgotne - i wcale nie czuje się cukinii
Zamiast rumu dałam wodę z paroma kropelkami aromatu rumowego.

Słuchajcie,

Upiekłam ciasto czekoladowe z cukinią trzymając się restrykcyjnie tego przepisu i wyszła mi totalna PORAŻKA. Ciasto chociaż ładnie prezentuje się na obrazku w rzeczywistości ma konsystencję plasteliny. Jest wilgotne, ciężkie i w smaku nieciekawe. Muszę niestety go wyrzucić, żeby nikt z jego powodu nie wylądował w szpitalu z poklejonymi jelitami.

Chyba miejsce cukinii jest w zapiekankach obiadowych a nie w ciastach.

Upiekłam z przepisu Bajaderki.